最猛膳食纤维！模特儿狂赞：钙质是豆浆5倍
最猛膳食纤维！模特儿狂推：钙质是豆浆5倍。(示意图/达志影像)
许多人会喝无糖豆浆减肥，不过汤汤水水常常止不住饿，日本近年来流行吃豆渣减肥，不但低卡又富含膳食纤维，而且钙质还是豆浆的5倍，强调不必饿肚子也可以瘦，有人靠着豆渣减肥法，3个月就瘦下12公斤！
《早安健康》报导，日本模特儿玛丽在「吃饱瘦！豆渣减肥法」一书中指出，制造豆腐时留下的豆渣，其中约有50%的膳食纤维，不只低卡，还可帮助排便，过去因为保存不易，大多被丢弃或是制成动物饲料，现在有业者把豆渣制成豆渣粉和其他产品。
同样100公克，豆渣只有111大卡，但白饭有168大卡，面包则有264大卡，喜欢吃面、饭的人，建议把部分主食换成豆渣混着吃，可以大幅提升饱足感；另外还可以掺在水饺内馅、汉堡肉等绞肉中，不但降低肉类摄取量，也比较不容易变胖。