朝圣CAFE!N冠军咖啡一杯才40元　黑白简约装潢超文青　

文、图／萍子

2018 年末，萍子要来推荐全台北最硬白色咖啡厅 － CAFE!N硬咖啡 cafeinTW，主打冠军咖啡一杯只要 40元＋冠军面包师傅吐司超完美早餐组合，源友企业旗下新品牌 CAFE!N 以平价却拥有高品质好的咖啡抢攻台湾咖啡版图。以纯白色调搭配木质家具，简约清爽留白空间，誉为 2018 文青必朝圣咖啡馆，有川久保玲御用艺术家 Filip Pagowski 创作外带杯吸睛，不同于以往的咖啡豆包装，黑白色系简约又带点趣味感设计，让咖啡多了时髦味。

如何造访 CAFE!N？访客可搭乘台北捷运至国父纪念馆 2 号出口，步行5分钟，店就位于车水马龙的忠孝东路上，近台北东区忠孝东路与延吉街交叉口，靠延吉街上，非常好找。隔壁是西雅图咖啡，另边则是星巴克咖啡，咖啡品牌店都在此聚集。

光看 CAFE!N，就可知道是一间讲究文青风打卡的名店，视觉感十足，大量的留白空间，结合大面透明玻璃，全白外墙漆上大大的黑色惊叹号，加上可爱的小狗图腾，完全就是视觉性大体验，让人疯狂拍照，也是 IG网美文青朝圣的咖啡馆名店。

CAFE!N 前半部放置了两张木椅，让人可以休憩等候，室内满了，也会看到人潮在这儿拍照。

一旁入口处左手边墙面，CAFE!N 店面外墙的大型惊叹号、红色消防柱旁的狗狗墙面贴，大面雪白墙面上，以一个超大惊叹号夺人注目，让网美、文青可朝圣打卡。

CAFE!N 之所以价格可以如此超值，完全在于这品牌店之公司强大的背景，「源友」是全台最大生豆供应商，自1985年创立的源友企业，素有咖啡王国之称，旗下拥有咖啡生豆贸易、熟豆烘焙跟教育训练等事业体，每年咖啡豆烘焙量达七千吨，占全台总量四分之一。

在第二代接班人Henry Chu朱茂亨操掌下，决定以全新咖啡品牌示人，结合产区与庄园及创意玩味三大概念，并延续「坚持品质、诚信经营、永续发展」企业精神，并邀来 Foodie Amber 福嘀安伯出任品牌行销顾问，预计在 5 年拓展 200 间店的野心，让人期待。

一入内，随处可见大量运用留白简约、木头材质元素，回归到本质，强调咖啡香气。

建议可先到 CAFE!N 的柜台点餐，这里是开放式空间，服务人员直接就可跟客人接触。

一旁柜台上方放置了一个透明玻璃柜，放置店内贩售的甜点、面包，让人可参考点餐，可直接购买消费。

店内提供这款咖啡机，是少见的咖啡机款。

CAFE!N 以纯白色调搭配木质桌椅，不只好拍，也很好看。

整间室内空间就是以复古、带金属感的木座椅。

每张桌上很有巧思，让人惊喜！

座位满了，也可选择站立拍照，一旁设计了打光灯，非常有 fu。

柜台旁摆放糖、搅拌棒，提供人使用拿取。

让人不得不注意的是此品牌视觉设计，让人印象深刻，它是出自时尚设计大师川久保玲品牌 Comme de sGarçons 御用纽约艺术家 Filip Pagowski（目前国际最受欢迎的欧洲艺术家之一），以PLAY系列「红色爱心」闻名，成为巨星名人最爱的品牌，同时与国际杂志《纽约客》、《世界日报》共有2款图案设计，并延伸应用在外带杯以及马克杯两个系列，广受好评，也因星星、月亮等系列设计，成为了焦点。Filip Pagowski 画风简洁且直接，结合潮流跟视觉艺术，将CAFE!N 创意与玩味精神完美结合在一起。

不同于以往的咖啡豆包装， CAFE!N 以黑白色系为主，Filip Pagowski 以简约又带点趣味感的设计，让咖啡多了时髦味。

星星、月亮两个图案描绘了他个人享受咖啡的愉悦心情，用星星杯述说着当抬头看星星和享用咖啡时，是他日常生活中最怡然自得，享受自我的美好时刻；月亮杯则意指享用一杯好咖啡是每个人每天都应该拥有的体验，另一面咖啡杯上的三十个月亮俏皮幽默地代表了一个月份，也代表天天都要喝咖啡的涵义。

CAFE!N 除了提供冠军咖啡、冠军拿铁外，还推出近期很夯的抹茶，特别以日本八女抹茶的抹茶拿铁为主，还有台湾黑糖的可可拿铁、斯里兰卡特选茶叶为基底的红茶拿铁、新竹峨眉的蜜香乌龙茶等，众多饮料选择，价钱从60~90元大杯价钱，不酌收10%服务费。

买80元可集1 点，整个吃下来一个人也要100多元。

特别点了 CAFE!N 推出的土司，由吴宝春师傅弟子、冠军面包师武子靖制作，利用台湾在地食材开发的土司款，有：香甜紫薯、香葱马札瑞拉（如上图），是份咸甜口感的土司。

香葱马札瑞拉（如上图），结合台湾在地食材，多了份浓郁的青葱味道。吐司点完，服务人员会先喷水再烤，口里充满外酥内软的口感。

香甜紫薯（如上图），吃起来多了紫薯的香气，萍子比较爱这款土司，淡淡香淳，微甜的土司很有层次，土司渐层柔软口感，很有巧思，难得冠军面包师傅制作的面包这么价钱实惠，满足大家早餐时光。

柠檬蛋糕90元，非常扎实，上头浓郁的柠檬香气，可见柠檬刨下的柠檬外皮丝，画龙点睛，扎实面包口感，浓郁的柠檬香气，搭配咖啡、抹茶超好吃。

CAFE!N 的咖啡最有特色之处，是咖啡风味的简单，从产地生豆挑选、烘焙、冲煮到咖啡风味的设定，超级专业且全面。冠军咖啡是中深焙的哥伦比亚水洗豆咖啡，花果香明显，酸度很低，不会感受太酸影响口感，采用独家配方混合豆的冠军拿铁（如上图）大杯90元，加入了牛奶，多了奶香，咖啡喝起来非常柔顺，奶香十足，咖啡香气层次保有，价钱又平价。

日本八女抹茶的抹茶拿铁（如上图）大杯90元，渐层色系，深色系抹茶与白色牛奶渐层色调，非常有卖点，视觉感之强。这款抹茶喝起来多了甜度，却不抢过抹茶的带点苦回甘的香气，好好喝。

早起的鸟儿有虫吃，早起的人有 CAFE!N 的座位可坐，刚开幕就有这络绎不绝的人潮，非常不简单。若您也爱喝咖啡，绝对不可错过这杯冠军咖啡、冠军拿铁，抢攻 2018 年最时髦、最硬的台北特色咖啡馆！

想要收藏的话，请注意：2018/12/31 (一) 前，单笔消费金额满 80元，可集1点，集满 8 点可获得 CAFE!N 和 Filip Pagowski 合作推出的亚洲限量 Star &Moon 星月杯和外带杯，限量 500个，赶快来好好收藏吧！

CAFE!N硬咖啡 cafeinTW电话： (02)8771-3861地址：台北市大安区忠孝东路四段250-2号1楼（近国父纪念馆2号出口）营业时间：07:00~17:00粉丝团：https://www.facebook.com/cafeinTW/

Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。部落格、粉丝团、IG