宁夏夜市吃古早味豆花 恐吞10倍大肠杆菌
炎炎夏日动辄36度，很难不来一碗冰品消消暑，但民众要注意食品安全卫生！北市卫生局再次抽检饮料冰品，发现宁夏夜市排队美食「古早味豆花」被验出大肠杆菌超标10倍！依违反食品卫生管理法可处3至300万元罚锾。
▲宁夏夜市古早味豆花惊传大肠杆菌超标10倍。（图／东森新闻）
雪白剉冰加上软绵绵的豆花，再添一瓢糖水，在炎热夏日里吃上一碗，相信许多人都觉得畅快无比。针对夏日大热门的冰品冷饮，北市卫生局再次出动稽查小组，「发现第一次抽查不合格的25件中，第二次复检还不合格的有3件。」
其中最著名的就是宁夏夜市口排队美食「古早味豆花」，从店内贴满日客和陆客来访的照片不难看出除了本地人常光顾，连观光客也很爱。但此次复检却被验出豆花冰大肠杆菌超标10倍，民众「食的安全」不可不慎。
夏日由于气温高，不仅食品容易变质，细菌更是猖獗。冰箱门开开关关很难保持一定低温，加上员工收钱找钱后又拿汤瓢，或端碗时「手吃到汤」，这些都可能让消费者闹肚子。营养师建议夏日甜品还是自制最卫生，「以冰块来说好了，消费者不会知道是用生饮级滤水做的，还是自来水？因此建议民众自己在家用干净滤水做冰块，若家中有婴幼儿，能煮沸就更放心了。此外，外面店家在切水果时，是否会注意砧板刀的清洁？切好的水果在烈日下放多久了？」而这些问题也只是冰山一角。
经过众多食安问题，越来越多民众选择自制，今夏最流行Tritan材质的「随行杯+果汁机」2-in-1机种，因为容杯就是随行杯，所以打完直接盖上盖子带着就走，就算赶着上班都来得及！
▲拒绝食安问题！民众掀起自制风，最流行使用「随行杯+果汁机」2-in-1机种。（图／雅比斯提供）