太阳堂饼店停业 中市府盼传承
台中名产「太阳饼」的创始老店「太阳堂饼店」昨天吹起熄灯号，让消费者震惊又遗憾。更让2001年担任台中市长以来就发起太阳饼文化日，并数度跨海大力行销台中品牌太阳饼的市长胡志强感到万般不舍。台中市副市长萧家淇表示，将尽一切努力协助业者让老店香火可以再传承下去。
经营了一甲子的「太阳堂饼店」，12日开店只到中午，下午店面进行清扫后傍晚就贴出告示「本店于5月13日起停止营业，非常感谢大家长时间以来的爱顾」，随即拉下铁门不再做生意。而最后一盒20个包装的太阳饼，老板则是很大方地送给了来整理修缮的水电工。
听到太阳堂贴出歇业公告后，老顾客措手不及，晚上骑车赶过去却只看到铁门深锁。网路留言版、脸书也串联，很多网友以「晴天霹雳」形容，还有部落客不敢相信「从小吃到大的饼，说关就关」，美好的儿时记忆从此只能回味。
「太阳堂」在1953年最早开在台中市民权路上，第一代创业的老板林绍崧贩卖麦芽饼取名叫「太阳饼」，因为一场大火，1956年才迁到自由路的现址。太阳堂饼店全盛时期有120名员工，生意最好的时候，每天营业额有60万到70万元新台币。
只是，太阳饼制作「很费工」，制饼需要的材料包括麦芽馅、饼皮、连炒香的猪油都得靠手工制作，近年来店里老师傅们年纪大了，体力渐渐不堪负荷，产量也受影响。
专利权争不回 泄气
太阳堂第二代接班的林义博，今年也已68岁，未婚的他，后继无人，姪子辈也无人愿意继承，他常对友人说「年纪大了、早就不想做了」。加上店号被他人注册，林义博一度想争回专利权，没想到官司却打输，他因此心灰意冷「台中市到处都能买到太阳饼」。
「太阳堂饼店」经营谱上句点，不过台中市经发局产业科长林敏棋却不认为就将从此走入历史，「据我了解，林老板休息够了，未来也有可能再开店。」
台中市副市长萧家淇指出，太阳饼几乎跟台中市画上等号，而太阳堂饼店又几乎是太阳饼的代名词，因此为了让太阳堂饼店的历史能够继续传承，市府将尽全力来协助解决人力问题，希望太阳堂可以持续发光发热。