百年全安堂 今太阳饼飘香

「台湾太阳饼历史博物馆」建物是百年历史建筑，留有「红色清水砖」的建筑特色。（陈淑芬摄）

执行长陈瑛宗说，馆内展示当年「全安堂」及魏清海太阳饼老店等历史文物。（陈淑芬摄）

矗立在台湾大道旁的「台湾太阳饼历史博物馆」，红砖、白色饰条的百年建筑，虽历经风霜仍亮眼吸睛。一楼店面魏清海太阳饼老店每天飘出太阳饼酥香滋味，二楼展场则诉说着旧城区荣景及百年糕饼传承的故事；执行长陈瑛宗说，这里的人文故事，都是台中人最美的回忆。

走进太阳饼博物馆，不仅走入延续台中旧城区荣景的百年建筑「全安堂」，更是台中百年糕饼传承的故事。陈瑛宗说，魏清海是台中糕饼昆派老师傅，从神冈到台中市区发展，第三代魏郁奇租用台湾大道旁的老店面经营魏清海太阳饼老店，因身故无人继承，魏的友人不忍百年老品牌消逝，集资接手延续经营，并与王姓屋主洽谈合作。

王姓屋主多年前陆续整合、买下整栋共3间店面的老建筑，并在拆下外墙杂乱铁皮后，让「全安堂」风华再现，之后经多方考究，又再斥资上千万元整修呈现目前面貌。老建物再展现新生命，也串联起买饼顾客、学糕饼DIY的亲子或参观文创艺术民众的心。

「全安堂」是当地仕绅卢安于1909年建造，代理进口日本各大药厂药品，经营「全安堂药局」从事制药及杂货行业；其巴洛克建筑立面建材正面多以「红色清水砖」为主，搭配白色饰带，女儿墙、梁形、拱顶石及柱头等设计仍保留完整。

拾阶而上，抬头映入眼帘的是二楼顶端中柱式桁架，呈现百年温润风貌，展馆陈设有糕饼老店模具及多媒体、海报，展示台中糕饼传承及中区各历史建筑特色，还不定期推出绘画艺文展，点滴都是台中糕点及旧城区的在地人文底蕴。