德水园岁末围炉 社会局长「阿真师」上菜国产猪料理

台中市社会局长彭怀真（右四）化身「阿真师」上菜，端出国产猪肉料理，强调台中市所有社福机构机构单位均采用国产猪肉。（王文吉摄）

台中市德水园身心障碍教养院12日举办「牛转乾坤行大运」岁末围炉餐会，社会局长彭怀真出席致贺，穿上厨师服，化身「阿真师」上菜，端出国产猪肉料理，为住民们介绍餐点来源，呼吁机构供膳要注意营养、更要选用认证安全的食材，一起为身障住民食安把关。

围炉餐会以德水园太鼓团震撼人心的表演「阵头」开场，并安排青枫舞蹈学会的舞蹈表演，与神冈萨克斯风志工的萨克斯风演奏。彭怀真穿上厨师服，化身「阿真师」，送上第一道国产猪肉佳肴。与院生同乐的重头戏摸彩抽奖时间穿插出现，让餐会充满欢乐惊喜。

台中市社会局长彭怀真（右二）致赠德水园身心障碍教养院3万元加菜金。（王文吉摄）

台中市社会局长彭怀真致赠春节小红包，祝贺德水园身障住民新年快乐。（王文吉摄）

台中市社会局长彭怀真致赠春节小红包，祝贺德水园身障住民新年快乐。（王文吉摄）

彭怀真表示，很高兴每年参与围炉活动，他准备「春节加菜金」和春节小红包，感谢工作人员1年来的辛劳，带给住民家庭般的温暖；目前台中市有19家身心障碍福利机构，提供专业的照顾资源，减缓重度以上身心障碍者家庭的照顾压力，协助市府共同照顾身障朋友。

德水园长林宝生陪同彭怀真了解机构餐点供应情形，配合今年起开放美猪进口，身障机构更加用心挑选食材。德水园为公办民营的身心障碍福利机构，为了院民健康严格把关，与合作厂商沟通选用安全食材，张贴「牛哥猪弟」肉品产地贴纸，把关食安绝不马虎。

林宝生表示，年节将近，许多经济弱势或家庭支持程度较低的院生无法返家过年，因此，机构秉持着「家」的精神举办围炉活动，让所有院生一起感受热闹的年节气氛；食安也是机构服务品质的一部分，会持续与市府共同努力守护身心障碍朋友的权益。

德水园成立于2005年，由童传盛文教基金会承接经营，至今已发展成具有养护、教育、复健等综合性功能的教养机构，目前有身心障碍院生近200人；提供院生社会适应、生活训练及心灵陶冶等身心灵全人发展，塑造院生们安心、愉快、健康、乐活的生活环境。