麦卡伦Distil Your World精萃世界限定版 探索伦敦独特风味
麦卡伦以探索世界各大城市的精髓为本质发表的首发款「Distil Your World：The London Edition精萃世界：伦敦限定版」，除了限量版威士忌外，盒内同时随附一本具低调奢华质感的小书本，介绍这个系列的灵感来源，及丰富精采的伦敦写真。全球限量2,000瓶，台湾地区配额12瓶，建议售价：105,000元。图／业者提供
「麦卡伦单一麦芽威士忌」将以探索世界各大城市的精髓为本质，推出「Distil Your World精萃世界」系列风味独特的限量版，带领威士忌爱好者体验世界顶尖都市的感官之旅。日前发表的首发款「Distil Your World：The London Edition精萃世界：伦敦限定版」，麦卡伦再次携手两度获选为全球最佳餐厅的西班牙El Celler de Can Roca餐厅老板罗卡三兄弟，从各自擅长的威士忌和美食领域探索不同的文化，并汲取创作灵感，充分体现伦敦的特殊魅力，精准捕捉这座城市的人们、体验、色彩和历史。
爱丁顿寰盛洋酒公司行销总监张浩伟表示，麦卡伦Distil Your World系列带领该品牌与罗卡三兄弟长期的合作关系迈向新阶段。双方之前便曾合作过一系列探索旅程，包括以罗卡兄弟独特而富有活力的个性为基础而创作的「麦卡伦 Edition No.2」以及「Distil Your World Scotland」，一段穿越苏格兰的美食之旅，探索了当地丰富的美食地图， 创造出一本创新的出版品和纪录片。
而麦卡伦「Distil Your World精萃世界」，其全球首发款「The London Edition 」源于与长期合作伙伴探索未知伦敦的旅程，旨在透过一款独特的单一麦芽威士忌，捕捉伦敦独特的本质、香气和风味，精粹其灵魂。在这段携手探索的旅程中，麦卡伦酿酒师Steven Bremner和罗卡三兄弟Joan、Josep与Jordi花费大量时间接触为伦敦带来无比创造力与创业精神的工匠和创意工作者、为它注入活力的勤奋领导者，以及了解其过去并可预测其未来的杰出思想家。他们让自己完全融入伦敦，探索当地代表性建筑，并深入了解其底蕴，以发掘伦敦特有的风味和气息，最后这段旅程引导他们进入各自复杂的城市感官地图，并以地图为谬思，精选出六个完美组合的初次Oloroso欧洲红橡木雪莉桶（First-fill），将伦敦的价值转化为一款非凡的单一麦芽威士忌，并精准呈现出这个城市的精神。
麦卡伦酿酒师Steven Bremner则表示，伦敦是一座国际都市，是文化、美食、建筑和艺术荟萃之地，丰富的历史和多元的文化，结合永恒的精神和创新的本质，使它成为这段技艺之旅绝佳的乐园。重点不仅是身在那里，还必须沉浸其中，并投入时间，深入所有表象之下了解其根柢。「就像伦敦的灵魂一样，我们在独特的雪莉橡木桶中熟成的单一麦芽威士忌同样具有丰富的层次、和谐的风味和鲜明的香气。这款威士忌呈现出全新的特质，具有咖哩或伯爵茶等伦敦风味，却又保有麦卡伦的经典风味，而这正是酿酒过程中最困难的部分。」
麦卡伦「Distil Your World：The London Edition精萃世界：伦敦限定版」，这款特色鲜明的威士忌呈现出包罗万象的细节，包括柳橙焦糖、咖哩香料和伯爵茶等在麦卡伦单一麦芽威士忌中极少见的香气，引领味蕾和想像力进入一段探索之旅，为伦敦的灵魂和特性注入生命，同时保留麦卡伦独有的特色。从数千个橡木桶中寻找出这些独特的风味是一道复杂而技术高超的工序，但对于风味、香气和酿酒工艺的精准掌控，使得Steven Bremner和罗卡三兄弟能成功地将伦敦的精髓转化为一款卓越非凡的威士忌。