百年台中太阳堂歇业 主顾叹从此「少了那一味」
生活中心／综合报导
台中百年老店「太阳堂」12日下午拉下铁门，贴出红单告知「本店于5月13日起停止营业， 谢谢大家长时间的爱顾，非常感谢，谢谢。」让民众大感震惊。老主顾不禁感叹，太阳饼是全家三代共同的记忆，从小学有记忆开始，父亲每年都会带着他去光顾，如今店收了，「也关闭了一种我对父亲思念的方式！」而那全台知名的向日葵壁画，恐怕也会跟着老店一起走入历史，令人相当不舍。
一位30年来都到太阳堂光顾的老主顾说，「这间店从我小学有记忆开始，爸爸就每年带我去买，问他为何要买这间，他说：爷爷爱吃，这是台中最好吃的太阳饼。爸过世20年，我从托人买，搭火车，乘巴士，到有能力开车，只要到台中一定去买，就这样吃着爸爸的口味；他过世时我没掉过一滴泪，每年吃太阳饼，成了我自己思念他的方式；现在店收了，也关闭了一种我对父亲思念的方式！」
有人透过太阳饼来缅怀父亲，有人则是只要闻香就会想起故乡。《ETtoday新闻云》记者是土生土长的台中人，小学下课回家，点心经常是太阳饼，吃着吃着就念到高中去，本以为到台北念大学就吃不到了。不料才开学没多久，就有南下游玩的同学，拎着两大袋近20盒的饼回来发，开心的我拿了1盒回宿舍，整整一个礼拜都沉浸在家乡的气息中。如今听到太阳堂歇业的消息，让我感到非常难过。
这让人难忘的太阳堂，最早是由林绍崧与林何秀眉夫妇所创立，两人先在民权路上开设「太阳堂饼行」，后来却因为一场大火烧毁整间店面。1956年，林家改在自由路二段23号开设新店，并改名为「太阳堂饼店」，继续营业。1965年，太阳堂委托艺术家颜水龙，为店内规画商标、店面展示设计等整体规画，并设计了一幅向日葵马赛克壁画，从此成为太阳堂的正字标记之一。在那个店家还不流行商标的年代，颜水龙的创作，可以说是全台最早的企业识别系统！
但「向日葵」壁画完工不久后，却引来争议。外传是因为中国在1971年时选定向日葵为国花，而当时又正处于戒严时期，太阳堂因此触犯政治禁忌，只得以木板遮蔽画作，让它尘封多年不见天日。直到解严后，木板才被拆除，画作也得以重见天日。
除了马赛克壁画外，太阳堂还充满着许多令人印象深刻的设计，包括橱窗所摆设的向日葵鲜花，以及门口经过特别设计的店名字样，这些特点都让人能够一看就知道，这是大家口耳相传的百年老店，为什么会这样说呢？因为在台中，「太阳堂饼店」可以说是到处都有，据说光是在中港路上就有百家以上的店家，都有贩卖太阳饼。而位于自由路的太阳堂，周遭也全都被同类型的饼店包围，若不仔细观察，还真的不知道自己找的是要哪一家呢！
►►►更多好看内容都在《ETtoday新闻云》首页