不舍会牵丝这一味 太阳堂创始店8月重起炉灶
台中知名太阳饼老店太阳堂5月中无预警停业，让许多死忠顾客错愕，如今店内老师傅打算重起炉灶，另外找新店面重新装潢，预定8月中旬开幕，店名也重新申请到「太阳堂饼店」这个名号，让老店不致于失传。
热呼呼的太阳饼出炉，趁热咬一口饼皮又酥又脆，内馅的麦芽还会「牵丝」，这一味让多少人好怀念，现在太阳饼老店终于要重出江湖了。前太阳堂老师傅受访时表示不能失传，否则就太可惜了。
挟着要传承下去的使命感 ，店内9个师傅再度穿上厨师袍，在前市议员庄乃慧的协助下，新店面就选在台中市三民路一段和民生路口，距离老店5百公尺附近，且招牌太阳花也经过重新设计变得更活泼，保持传统的原汁原味，让顾客有耳目一新的感觉。(新闻来源：东森新闻)