台东池上不只有铁路便当！牛肉面小店吃得出妈妈的味道

文、图／规小孙

池上是这次三天台东旅行的最大重点，整个打算花 3-4小时在这里慢慢感受一切。也因为如此，早上九点多就到了池上！出了电动车在池上四处的慢骑 ... 午餐就在想除了去年来吃过的铁路便当，还可以吃什么？！才在做功课的时候，发现原来池上还有这一味！一间从外观不会想到里头卖的是牛肉面的『甘盛堂』，第一眼就吸引了我。

『甘盛堂』离池上大坡池不远，离悟饕铁路便当也差不多两分钟距离，我们大概不到十二点就到了！避开了后面紧接而来的人潮，这就是早起的鸟儿有虫吃的好逻辑 XD门口的『甘盛堂』就很迷人，明明只是间与周边房舍对比起来小小间的屋子　却让人会多看几眼。

进到里头又是另一片风景，小小的屋子里挤满了来吃美食的旅人～也许位置不多，不过感受到的就是一种因为美食而聚集的缘分！大家忙的大快朵颐，忙的聊天说话　也许稀松平常却觉得让人满足。穿著白色上衣的老板忙碌着前方与厨房的接洽，微笑中不慌不忙，一种淡淡的幸福在他的眼中散发出来，那是一种亲切　喜欢大家来与他同乐的喜悦。

墙上挂着店里卖着的简单，牛肉面、牛肉筋面、炸酱面、榨菜肉丝面　看起来也许不算便宜！但真的你吃到就会发现那种真材实料，有种回到家里　妈妈煮给你吃的实在。这也让我想到小时后妈妈煮饭，我总会告诉她　如果妳这个拿出去卖铁定赔钱 XD

挂着的小菜就是悄悄话（猪耳朵）、翡翠（当日青菜，这天是小黄瓜），屋里简单的位置中依然有不简单的点缀，就像是自己住的地方，放着那些自己喜欢的收藏。

小菜上桌！小黄瓜青翠的让人喜欢，简单的腌制让口感很好、好吃的让人一口接一口～猪耳朵大概是自己最爱的小菜之一，也许是因为小时候奶奶就爱凉拌猪耳朵给我们吃，越薄越好的口感，带着耳朵的软骨咬起来真的意犹未尽！刚刚好的卤汁让猪耳朵味道适中，重点不软烂，加上葱丝真棒！

一人一碗面，点了牛肉筋面，喜欢筋的口感，也不会腻于最后太多牛肉的腻，这碗牛肉汤汤头真的很好！非常微的香辣，再加上红烧的汤头　让友人非常非常非常喜欢！所以明明我们进来之前还是热着，她依然愿意流着汗　一点也不犹豫的把它给吃完 XD

半筋半肉的牛肉好吃！因为喜欢这种带筋的肉，吃起来也不会太过扎实　口感也会比较多层次～

必须强调的是他们家的面条实在好吃到让人真的好爱！这面条不知道是否是他们自己做的？！粗细比一般面条粗，但没有到乌龙面的粗　吃起来Q弹、带着韧性！沾裹着汤汁　真的会一直吸进嘴里 XD

我的榨菜肉丝面真的是我吃过最好吃的榨菜肉丝！不管是榨菜或者肉丝都比一般外头的粗，而且炒的非常好！味道足够又不会过咸～这一道也很特别，原则上是干的！另外会有一杯汤，可以加在里头　或者配着喝都OK！

搅拌着肉丝、榨菜，裹着面条一起入口！真的会唤醒我一半的山东血统～大口的吃面、大口的喝汤，就算是吃的热呼呼　依然过瘾的让人忘记汗水！ 真心的推荐给爱吃面的人，来池上一定要来吃吃看这一味！相信我从汤、面到料，一定会让你满意。

甘盛堂分为两个区块，左边是诚实商店　右边就是面店。诚实商店里头有卖自己非常喜欢的春一枝！那天吃饱全身热就走进这里头晃晃，看着在地的很多刊物、旗帜　一人一枝水果冰，好过瘾～

分享给大家，来到池上　不只有便当！还有这个让人喜欢、会想再来的面店。

甘盛堂地址：台东县池上乡中山路263号 电话：089 863 888 粉丝专页：facebook

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