台南中秋食品衛生稽查 老字號伴手禮名店竟貯逾期食品

南市卫生局近期针对中秋应景食品及卫生稽查，共计查核30家食品卫生，查核结果为23家合格及7家复查合格，除食品卫生查核外，也抽验96件应景食品，其中1件抽验不合格，另查获1家贮放逾期食品、及4件标示不符合规定，均依法裁处。图／南市卫生局提供

中秋节即将来临，南市卫生局近期针对中秋应景食品进行稽查，其中，查获葡吉食品有限公司贮存逾期食品，包含过期1年的双馅奶黄流芯、面包助发酵粉、青苹果馅等，业者虽强调未使用在制售产品，但仍违反食安法第15条规定，裁处6万元，另外，有2项产品标示不完整，依法裁处4万元。

卫生局指出，此次共计查核30家业者的食品卫生安全，23家合格、7家复查合格，同时抽验96件应景食品，查获「拥芳商行」的「冬瓜条」被检出防腐剂（己二烯酸）0.62g／kg，标准为不得检出；「和合饼店」的「香菇鲁肉」及「明新食品」的「虱目鱼Q饼」均未标示添加防腐剂。

另外，在地深耕30多年，台南老字号伴手礼名店葡吉食品则被查获贮放逾期食品，包含3罐青苹果馅、5包面包助发酵粉及4盒双馅奶黄流芯，均过期至少半年以上，业者强调并未用于贩售给顾客的产品。此外，「雪花饼」未展开标示内容物成分，「帆船夏威夷豆」则未标示过敏原资讯。

卫生局表示，食品业者应落实食品仓储管理，定期检查食品有效日期及品质，避免食品品质不符规定，若查获食品逾有效日期，将依食品安全卫生管理法第44条第1项，裁处新台币6万元以上2亿元以下罚锾；食品标示则应符合食品安全卫生管理法相关标示规定，违反规定者可裁处新台币3万元以上300万元以下罚锾；若标示不实，则处以新台币4万元以上400万元以下罚锾。

卫生局长李翠凤也提醒，市民选购月饼及伴手礼时，应优先选择信誉良好商家购买，并注意产品包装标示资讯，可选购新鲜当季食材及低温保存，确保食材新鲜；烤肉时生、熟食应分开存放，避免交互污染。消费者若有任何食品卫生问题，可洽询卫生局食品药物管理科。

南市卫生局近期针对中秋应景食品及卫生稽查，共计查核30家食品卫生，查核结果为23家合格及7家复查合格，除食品卫生查核外，也抽验96件应景食品，其中1件抽验不合格，另查获1家贮放逾期食品、及4件标示不符合规定，均依法裁处。图／南市卫生局提供