新庄火锅店惊现活蛞蝓 卫生局稽查

有民众在新北市新庄区Kuo-ma锅妈精致小火锅（新泰店）用餐时，发现锅内有活蛞蝓，新北市卫生局26日到场稽查。（新北市卫生局提供／张铠乙新北传真）

北市合点寿司京站店、连锁火锅店钱都接连传出餐点内有「蛞蝓」，有网友在脸书社团发文爆料，日前在新北市新庄区Kuo-ma锅妈精致小火锅（新泰店）用餐时，竟发现火锅内有「蛞蝓」，尽管业者紧急更换，仍令消费者感到不舒服。新北市卫生局26日派员前往稽查，业者坦承清洁时未注意所致，已责令业者加强食材清洁流程、限期改正。

蔡姓网友在脸书社团「爆料公社二社」张贴火锅有蛞蝓的影片并撰文写道：「竟然在锅子里看到一只活跳跳的蛞蝓，点火刹那，扭动牠滑嫩的身体，姐姐脸都绿了」，网友当下立即向店家反映，店家更换一锅新的，不过该网友说「姐姐吃得很害怕，还是勇敢地吃完了」。

火锅店向姓业者表示，当时外场员工没有回报，所以他也不知情，认为「应该是青菜来的时候（蛞蝓）含在里面，因为是绿色青菜，加上最近有下雨」，愿意跟该名顾客再次致歉。

卫生局食品药物管理科长杨舒秦表示，卫生稽查科昨立即派员前往店内稽查，业者表示因下雨天蛞蝓易出现在叶菜上，清洁时未注意所致，已责令业者加强食材清洁流程，应于出餐前再次检视餐点品质，另针对食材未覆盖及食材未离地等缺失，依《食品安全卫生管理法》第44条规定命业者限期改正，若届期仍未改善完成，可处6万元以上、2亿元以下罚锾。

医师陈志金日前在脸书发文说，食物上若是出现活蛞蝓，要担心寄生虫感染，特别是「广东住血线虫」所引起的「嗜酸性脑膜脑炎」，不只是生吃蛞蝓、蜗牛，就连牠们「爬过」的蔬菜，都可能有传染风险，常见症状包括发烧、头痛、呕吐、昏迷、甚至死亡，提醒民众勿生食蜗牛、螺类与蛞蝓，若是生机饮食者则一定要洗净蔬果。