台南居酒屋午间限定烧肉丼饭 一碗吃得到4种肉
文、图／爱比妞
肉食系朋友快来！！又有迷人的烧肉丼可以来尝鲜啰～胖比我也算是个喜欢吃烧肉饭的人，只要有新开的烧肉丼都会想去试试，但今天这家不算新开啦～只是最近中午时段推出了烧肉丼，原本想一周无淀粉的减肥，就为了这碗烧肉饭给破功了，唉～我这辈子与减肥无缘了啦～所以决定怒吃一顿！！肉都给我端上来ＸＤ
位在水萍塭公园旁边的味道乐串烧酒场，现在中午时段也有营业啰～而且中午卖的跟晚上的餐点是不同路线，胖比就是为了午间限定的烧肉丼来的！
一走进店内就是日式串烧居酒屋的风格，没想到我正中午就来泡居酒屋了ＸＤ真的是不良上班族捏～喂！我是为了吃烧肉丼来的啦！
店内的墙上张贴的许多名人到访的照片，以及随处可见到许多日式小物的摆设，第一次中午出现在串烧酒场，反倒有种清幽感，跟晚上的氛围是不同的。
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冰箱里还有许多可爱的玻璃罐饮品，但请勿自取喔！！有几罐还挺常见的说，到日式餐厅都会看到。
味道乐的餐点都是坚持用炭火下去现烤而成，哇哇哇看那个烤网上的肉及火焰，实在太吸引人了！！发炉了发炉了～所以人多可能需要稍微等候，建议早点去，我那天去发现他们店，正中午用餐时段反而比较少人，差不多一点左右，突然间就客满了！！
ＭＥＮＵ，烧肉丼饭可是午间限定才有喔！！晚上就会变成串烧啦～所以想吃烧肉丼的朋友记得中午来，跑错时间你就ＮＯ速啰～丼饭价位$200~680，还有儿童餐呢～喜欢吃肉的朋友还可以加价肉增量。
四种盛 ＄280／温泉玉子 ＄20，另外也有二种盛及三种盛可以选择，简单来说就是可以选择二种肉或是三种，哈哈跟胖比一样贪心的就可以点四种盛啦～
满满的肉覆盖又看不到白饭啦啦啦～～～
四种盛就是里面有四种不一样的肉品，像是猪五花、牛五花、鸡颈肉、牛横膈，一碗丼饭让你满足四种不一样的味觉享受，哎呀～实在太过分了ＸＤ而且中间一定还要搭配上一颗，看似吹弹可破的温泉玉子，那个蛋黄缓缓的流下，光看就觉得好销魂啊！！可恶！边写文章边吞口水了。
先来看看鸡颈肉，口感弹口，没有鲜明的纤维感，交参着酱汁的咸甜滋味。
牛五花，基本上烤完后的牛五花和猪五花还蛮相似的呢～牛五花稍有咬劲，油花精致丰富，伴随着木炭的香气。
横膈切成块状，口感厚实带有弹性不会老，中间满满的炭香及酱汁的香气不死咸。牛横隔感觉比较少见，而且是出现在烧肉丼里！
猪五花吃起来肥弹咸香，满满的炭烤香气吸溶在肉片之中，一咬开来，都是鲜明的炭香交杂酱汁的咸香还有肉的肥弹。大口大口的吃肉，肉的酱汁都趁入米饭中，有点甘甜味又有着咸香的肉汁伴随，重点是还有炭火的香气，整体风味不死咸！我觉得是碗好吃的烧肉丼呀！
炙烧和牛丼 ＄680，哇哇哇！！这个价钱真的要心一狠才花的下去！！！内心挣扎许久，最后还是和牛获胜，为了就是拍影片给你们看啊！（爱吃还牵拖ＸＤ）
对了！餐点都有附上汤品及小菜喔！当日是蛋花汤及韩式泡菜，酸酸的泡菜有种开胃解腻的效果。
炙烧和牛，覆盖在白饭上，看起来好吸引人啊！！
满满的牛脂，经由炭烤及炙烧后，表面有着丰富油脂，口感软嫩的和牛，冒着滚滚的油脂在肉表面翻搅，鲜明的炭香肉脂的油香相互交融，饭有一些酱汁，带点自然的咸甜感，整体没有过多的调味，吃得到和牛的原味，感受那和牛的油脂香气。
味道乐串烧酒场Facebook地址：台南市南区建南路27号电话：06-2221702营业时间：11：00-14：00，18：00-01：00（周二店休）