GQ/3招酒吧点酒指南! 让你「第一次点酒就上手」
周末时刻,偶而会跟朋友到酒吧喝一杯好好放松一周的工作压力,但许多人一到酒吧看到MENU就忍不住皱眉,心里呐喊「这是要怎么点啊!」,结果只好默默点了可乐或是啤酒来喝,似乎有点落漆,到底酒吧的酒该怎么点、有哪些推荐的入门酒?让GQ帮你解答跟着这三招「第一次点酒就上手!」
STEP 1:认识酒单每间酒吧都有自己的特色,从装潢风格到常见的基本酒款与独家口味,在点酒前可以先好好看看酒单的排列,基本上都会依照不同基底的酒去分类,最常见的基底分别有:伏特加(Vodka)、威士忌(Whisky)、龙舌兰(Tequila)、莱姆酒(Rum)、琴酒(Gin)等,分别在从这些酒加入果汁或其他饮料调出不同层次口感的味道。
STEP 2:从基本酒款入手第一次去酒吧的人,看到酒单上零瑯满目的项目往往不知如何下手,可以先了解几种基本酒款,从这些酒开始尝试,通常这些基本酒款调酒组合较单纯,浓度也不会这么高,也能了解自己的酒量如何;你也可以询问调酒师每种酒味的口感,依照你喜好的口味帮你调配一杯香醇又好入喉的调酒。
STEP 3:基本调酒推荐看完酒单之后现在GQ要推荐几款基本调酒,从这些口味下手,适合炎热的夏季畅饮
1-莱姆伏特加Vodka Lime(伏特加+莱姆汁+柠檬片)莱姆伏特加Vodka Lime在酒吧里是最入门的一种调酒,以伏特加为基底加入莱姆汁与柠檬片,杯缘部分在抹少许的盐,喝起来酒味会有点稍重,不过盐巴的口感可以让整杯酒更有层次,有人说Vodka Lime好不好喝就可以测出整间酒吧等级如何。
2-蓝色夏威夷Blue Hawaii(兰姆酒+蓝色柑橘酒+柠檬汁+凤梨汁)光拿到蓝色夏威夷这杯调酒,看到整杯蓝色的样子暑气已消一大半,蓝色的酒液带点酸甜的口感,好像徜徉在夏威夷的沙滩上,享受海风吹拂,相当适合夏夜畅饮。3-龙舌兰日出Tequila Sunrise(龙舌兰酒+柳橙汁+红石榴糖浆)龙舌兰日出在酒吧里也是一款经典调酒,以龙舌兰酒为基底,搭配柳橙汁与红石榴糖浆,喝起来酸酸甜甜的有点类似果汁口感,适合给初次去酒吧的人,但小心别以为喝起来没酒味,喝多了也是容易醉呀!
4-莫西多Mojito (兰姆酒+薄荷+糖+柠檬+苏打水)莫西多Mojito是每间酒吧常见的调酒,也是基本的口味,薄荷搭配碎冰的组合相当适合夏天,Mojito以莱姆酒当基底,薄荷凉爽的口感与柠檬交叠在一起,清爽口感相当受欢迎。
5-长岛冰茶Long Island (伏特加+琴酒+兰姆酒+龙舌兰酒+橙皮酒+柠檬汁柠檬+可乐)长岛冰茶Long Island是一款浓度较高的调酒,用多种基底酒混合调配,酒精浓度高达30%,长岛冰茶由于颜色看似茶饮,加上喝起来口感酸甜,常常不小心很快就喝完,但后劲强烈,对于酒量不太好的人可能很容易就有醉感,适合给想挑战酒量的人喝。
到酒吧喝酒聊天放松固然是种社交活动,但在酒吧里并非有台湾常见的拼酒文化,尽量少避免有这种情况发生,另外GQ还是要提醒你饮酒过量,有害健康,小心别在酒吧里畅饮过度,成为被「捡尸」的目标。