夏威夷历史小镇必点　用「彩虹」做成的碎冰

▲夏威夷茂宜岛西岸的拉海纳(Lahaina)镇。记者游琁如／夏威夷报导、摄影夏威夷茂宜岛西岸的拉海纳(Lahaina)镇，是夏威夷王国的第一个首都。傍海而建的小镇，在许多卖着冰品和纪念品的小店建筑物上头，还依稀可以看见该建筑过去的历史，有着过去的捕鲸港口和老树公园，悠闲自适的步调吸引许多游客至此驻足。不过，来到拉海纳镇，不可错过的除了欣赏旧时的小镇历史，还有一味用「彩虹」调制而成的可口冰品。▲来到拉海纳镇，可以看见许多人品尝彩虹冰。▲傍海而建的小镇，气氛优雅恬适。▲▼许多卖店上依然看得到过去旧建筑物的痕迹。 走在拉海纳小镇上，可以看见人手几乎一支「彩虹冰(Shave Ice)」，小店的转角也几乎会摆上一摊刨冰机器，旁边放上十数种不同颜色的糖浆。彩虹冰虽不是拉海纳小镇特别产出的独门冰品，却在此地发展得淋漓尽致，原因无他，小镇的闲适气氛与优雅的木造历史建筑群，配上一支彩虹冰品，闲晃在镇上，别有一种慢步调赏玩的宁静度假感。「彩虹冰」的做法非常容易，和台湾的剉冰相似，用刨冰机产出极细的冰粒，再依照客人选择的口味，在碎冰上均匀淋上颜色，香草口味是蓝色、草莓是红色、芒果是黄色，糖浆配上碎冰，尝起来虽然甜但却不浓稠腻口，具沁凉香气，与台湾的刨冰口感不同。虽然知道糖浆是色素调制而成，但来到夏威夷拉海纳小镇，搭上海浪声音和优柔的老建筑情调，还是会让人忍不住点让一碗彩虹冰相佐。▲▼小镇的闲适气氛与优雅的木造历史建筑群，配上一支彩虹冰品，闲晃在镇上，别有一种慢步调赏玩的宁静度假感。