在酒吧这样点酒最帅 4重点用10分钟变「威士忌行家」
▲许多台湾人都爱喝威士忌，如何入门其实只有几个基本观念。（图／unsplash、各品牌提供，以下同）
人生总会有需要交际的时刻，无论是朋友聚会、同事交流、跟上司见客户甚至是自家人聚餐，在酒吧想谈正事或轻松一下，却毫无概念或不知道怎样点酒，酒商格兰父子分享快速上手秘诀，快学会这4招威士忌入门，提升自己个人品味及魅力，为职场（或把妹）生涯超前部署。
要点一：单一麦芽或调和 从2点轻松分辨威士忌种类多样，各有所长，而在全球威士忌市场中，调和式威士忌占了九成以上，而单一麦芽威士忌却最受到行家青睐，两者的差异最主要在于「原料」与「酒厂数」。
单一麦芽威士忌 (Single Malt Whisky)来自单一酒厂，原料为大麦的威士忌，能够充分展现该酒厂本身鲜明的独特风格与产区的风土民情；调和麦芽威士忌 (Pure Malt Whisky)则是不限於单一酒厂，原料为大麦的威士忌；调和威士忌 (Blended Whisky)则不限於单一酒厂，原料为数种麦芽威士忌及谷物威士忌调和而成，以呈现整体风味的平衡性为主。
▲Glenfiddich格兰菲迪15年单一麦芽威士忌700ml，酒精浓度40%，售价1,400元。
要点二：果香花香傻分不清？对新手而言要具体描述威士忌风味，其实是非常困难的事情，尽量大致品尝几种风味，包括木质、坚果、花香、果香、泥煤先试试。其风味是来自产区的气候环境、橡木桶的选择与过桶顺序、熟成时间与制程工法，不如先以「品尝当地风土」的积极概念来尝尝味道吧。
要点三：加水或不加？4款标准喝法比例不出错有人喝威士忌喜欢加水，有人喜欢纯饮，多半跟个人喜好与酒款有关系，建议可以多方尝试，找出自己喜欢的喝法，有4种威士忌标准喝法让你轻松倒出完美的酒水比例。
纯饮：威士忌注入量约杯子高度的1/5。加水/气泡水：酒水比例1：1。加冰球/冰块：将单颗冰球（或少许冰块）放入杯中后，再加入1／5威士忌。水割：将杯中加入冰块后，再以酒水比例1：2.5依序倒入。
▲加水以酒水比例1：1先尝试。
▲加冰块的话则先把冰放入杯中，再倒入1／5杯威士忌。
帅气走进酒吧，却不知道如何点酒？作为调酒基酒，威士忌有着不可撼动的重要地位，从这5款高人气调酒下手，不但不容易出错还能很帅气。
「Old Fashioned 古典鸡尾酒」混合方糖与苦精，简单却多变，是许多威士忌纯饮酒迷唯一能接受的调酒，更是「经典中的经典」；「Manhattan 曼哈顿」是号称可以展现调酒师功力的「调酒女王」，与甜苦艾酒的相互融合，香味浓馥甘甜，是一款适合女性的酒款；柠檬汁与糖浆酸甜搭配加上独特威士忌风味的「Whisky Sour 威士忌酸酒」，是许多调酒新手入门款，喝熟了之后可依照自己口感偏好调整酸甜比例；「Mint Julep 薄荷朱利普」与台湾人较熟悉的「Highball高球」则适合夏日解热。
最后，看场合喝什么酒也需要考量，跟客户吃饭派头是重点，选择一个高档、专业又有丰富制酒工艺的威士忌品牌，可让饭局大大加分；同事与朋友小聚时，自由无拘的喝法最重要，选千元以下、高CP值的酒款喝多也不心疼。
▲Monkey Shoulder三只猴子三重麦芽威士忌700ml，酒精浓度40%，售价800元。
▲Grant's格兰8年雪莉风味桶苏格兰威士忌700ml，酒精浓度40%，售价500元。
《ETTODAY提醒您理性饮酒，喝酒不开车，开车不喝酒》