草药偏方别乱吃！谭敦慈：做到「这些」罹癌机率减少70％
亚洲大学附属医院肾脏科近日收治一名患者，因为有家族癌症病史，深怕自己也罹癌，因而听信网路流传的草药抗癌偏方，自行拼凑服用，没想到半年后陆续出现水肿、泡泡尿等症状，就医后发现肾功能严重受损。
很多人都想说某些中药材具有抗癌、养生的效果，便将所有药材自行拼凑服用，但其实，涉及疾病、癌症等治疗用途，都不建议自行调配服用，需要经由医师诊断并开立药方，才不会养生不成反伤身。
也有很多人认为草药等偏方算是中药，但其实，中药绝对不等于草药。正统中药材有典籍根据，记载它的科属、特性，且须经过特殊程序去除毒性，这类中药材危险性低，副作用小。
但民间草药、偏方不能算是中药，可能未经「炮制」毒性高且疗效不明，最好不要擅自使用，尤其包装标示不明的中药，可能含马兜铃酸、或含铅、汞等重金属，皆具肾毒性，可能造成中药肾病变。
防毒教母谭敦慈提醒，许多生活中的致癌因子其实有方法预防，只要拥有充足睡眠（夜晚11点前就寝）、适度运动，去除不均衡的饮食习惯，戒除烟、酒、槟榔，罹癌机率就能减少70％以上。
1.日常避毒：愈简单愈安全
日常抗癌就从避免毒物开始，首先是女性朋友难以抗拒的美妆品，谭敦慈建议「少颜色、少香味」，除了减少化浓妆的次数、彻底卸净彩妆，要注意劣质指甲油可能隐藏塑化剂、有机溶剂、甚至重金属，能不擦最好，烹调全家饮食的主妇如果非擦指甲油不可，建议戴手套隔绝食物。
除此之外，香调浓郁、持久不散的保养彩妆品、香水、居家芳香剂可能添加定香剂，恐暗藏环境荷尔蒙危害，谭敦慈分享她个人衡量香味的简单方法：如果洗完澡，将抽风机及窗户打开，3分钟以上香味萦绕不散，最好换个牌子以保障家人健康。
坊间居家清洁产品繁多，谭敦慈提醒「愈简单，愈安全」，她自己打理家务只用干湿抹布就足够，其他像醋、小苏打就是天然好用的清洁首选。
日常饮食方面，换掉免洗餐具以及色彩鲜艳的食器，保鲜膜距离食物2～3公分，不要接触含油菜肴以免溶出塑化剂，同时减少塑胶容器、自备水壶少喝瓶装水。
提升呼吸安全，谭敦慈建议拜拜时少焚香烧纸；煮饭时开火就开抽油烟机、熄火5公钟才关、减少高温烹调；电器用品周边要擦拭干净，减少阻燃剂等塑化剂暴露；尽量少买需干洗的衣物，降低吸入干洗溶剂机率；室内少装潢，装潢愈多，暴露残留甲醛的危险就高。
(图片来源：钱宗群)
2.抗癌饮食：选食物、舍食品
所谓「病从口入」，预防疾病当然不能轻忽饮食，谭敦慈再三强调均衡饮食的重要性：「永远不要忘记唯有均衡饮食才能带来健康，绝对没有人会告诉你吃单一的饮食有益健康，」食安风暴频传，不少民众都问她还能吃什么？「其实我心里非常纳闷，你走到菜市场去，每一摊都在卖的青菜水果，只要确实清洗、烹调，为什么不能吃？」像是四破鱼，鱼油含量高、Omega-3有助于防癌，也是摄取营养的好选择。
事实上，食安事件发生问题的几乎都是加工食品，而非食物，所以谭敦慈护理师建议采买时优先选择食物，吃鱼吃肉皆可，尽量少碰鱼丸、贡丸；可以吃鸡腿，加工包装食品如鸡块尽量少吃。
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