吃多恐伤身！夜市现切水果近3成含杀菌剂、甜精

▲夜市水果近3成含杀菌剂过氧化氢及甜精，吃多恐伤身。(图／台北市卫生局提供)

记者卢姮倩／台北报导台北市卫生局22日公布去年10月至12月夜市现切水果摊抽查结果，共计抽验47件，其中13件不合格，分别有9件添加杀菌剂过氧化氢、4件违法添加甜精，卫生局已通知摊商下架违规产品，将依《食品卫生管理法》处3万元至300万元罚锾。

卫生局表示，13件违规产品中，有9件水梨及蜜枣检出杀菌剂过氧化氢、3件芒果青及柿子检出甜味剂环己基(代)磺醯胺酸、1件芒果青同时检出糖精及环己基(代)磺醯胺酸。（详细名单请点我）

卫生局提醒，低浓度的过氧化氢，仅具轻度刺激性质，甚少产生明显中毒症状。但若食用过多可能会引起恶心、呕吐、腹泻或腹胀等肠胃道刺激症状，甚至还会导致肠胃道溃疡、出血、黏膜发炎等危险。

人工甜味剂糖精若食用过量，常引起口干、胃酸过多，导致肠胃道不舒服的情况，甜度约为等量蔗糖的30至60倍左右，可提供食品的甜味，可使用于蜜饯、瓜子、碳酸饮料、代糖锭剂、粉末及特殊营养食品等，不过民众如果长期食用，易增加肾功能负担。