外酥、咬下超涮嘴！金门爆红美食插旗中坜 咬下流出邪恶蛋液
▲金门在地人必吃的「蛋狗蛋香」插旗桃园中坜的中原夜市。（图／《蹦啾♥谢萝莉 LA VIE HEUREUSE》提供，以下皆同。）
谈到金门特产，大家或许会立马想到酒质清澈香醇的金门高粱、香酥可口的贡糖、香气浓郁的牛肉干，或是口感Q弹的金门面线等，但金门在地人则会介绍一个无人不知、无人不晓的隐藏版小吃「蛋香狗」，风靡金门的必吃美食竟然插旗桃园中坜的中原夜市，想尝鲜的朋友一定不能错过！
▲「金门ㄟ蛋香狗」开在中原夜市一个低调位置。
这个新摊贩「金门ㄟ蛋香狗」开在中原夜市一个隐密低调的位置，却不失购买的人潮；主打现点现炸的葱油饼包着香肠或热狗的蛋香狗，除了酱汁口味与金门有略许不同之外，里面还可以自由添加像是起司、玉米等配料，趁热吃香气十足，酥松的口感超吸引人。
▲▼炸好的葱油饼会先起锅沥油，再DIY添加起司片或玉米粒，饱满的份量看起来超浮夸。
刚出锅热腾腾的蛋狗，拿在手里很有扎实感，建议添加一颗蛋，吃起来更有饱足感；一口咬下，里面的炸蛋立马爆浆，金黄蛋液顺着一旁缓缓流下，吃得到表层带有微酥感的热狗，搭配咸甜的独门酱汁，再放入一点辣椒，增添多层次的综合口感，而且超涮嘴！
▲菜单。
金门ㄟ蛋香狗