台北远东推贝里斯美食节活动　用餐还可以抽来回机票

▲加勒比酱醋烤鱼。(图／黄士原摄)记者黄士原／台北报导

吃过中美洲的美食吗？香格里拉台北远东国际大饭店远东Café自助餐厅自7月27日起至8月13日，推出充满异国风情的「食旅贝里斯」美食节，特邀贝里斯籍主厨珍妮‧史丹妮丝‧皮罗首度来台客座，带来中美洲特色料，而且用餐还可以参加抽奖，最大奖就是台北-贝里斯来回机票。▲墨西哥玉米饼。(图／黄士原摄)

贝里斯当地人民则以米饭、豆类、玉米为主食，例如墨西哥玉米饼(Tortilla)搭配红豆泥，加上以番茄酱、洋葱和椰奶熬煮的米饭，就是当地最传统的饮食。此次贝里斯当地知名餐厅艾尔薇的厨房 (Elvi’s Kitchen)的珍妮主厨来台带来的美食中，首推黑豆饭，是最具代表的主食之一，这是由红豆与米饭蒸煮而成，加上椰奶与迷迭香提味，焖煮后的米饭粒粒分明又带有椰奶香气。▲洋芋沙拉。(图／黄士原摄)

酸柑橘汁渍螺肉海鲜 (Ceviche) 是家喻户晓的贝里斯名菜，马雅烤鱼的特色则在于其风味十足的酱汁，其他贝里斯特色美食还有酪梨鲜虾、加勒比蟹肉沙拉、加勒比海鲜意面沙拉、酥炸鱼馅饼、蔬菜填料鸡等。

另外，全国最高的「50楼Cafe自助餐厅」也将接棒自8月2日至8日推出同一活动。