台北东湖人气盐酥鸡 口爆鸡排浓郁起司漫出来！
文、图／尼豪
平常晚上在家，越到晚上越是肚子饿，这时想要来点小东西填饱肚子过过瘾，而盐酥鸡就是个好伙伴啦，这间盐酥鸡店名非常特别，听过一次就难忘，而且店内的炸物也超有特色，别家吃不到，尤其是无骨的创意炸鸡排，还是许多电视节目都有介绍的哦，到底魅力在哪里我们就快点来去尝尝看啦
东湖路16巷内，搭捷运来的话则是东湖站，三号出口步行三分钟就到啰
▲我觉得一来到台湾最后一家盐酥鸡
感觉跟传统盐酥鸡最大的不同，就是点餐的部分，这边采用的是画单点餐的方式，比起常见的盐酥鸡摊，所有食材都放着给客人自己夹相对比较卫生，除了传统盐酥鸡必备的菜色之外，还有一些他们家独家的，创意炸物系列，像是花雕鸡排、明太子鸡排等等，每一款都让我好想试试看啊
吹起韩风的春川辣鸡口爆鸡排，到底结合年糕、起司跟韩式辣酱的鸡排是什么滋味，还有三星必吃的卜肉条、爆浆大鱼丸等等
▲大家应该都知道，炸的东西就是现场吃最好吃，台湾最后一家盐酥鸡还特别设置了内用区，可以现场品尝到热腾腾的现炸美食哦
▲因为他们的炸物都是现点现做，所以点了之后可以先找张椅子坐下来，而相信很多人一定跟我第一次来这一样，为什么店名要叫做最后一家，答案就在图中啦
▲没多久好料就香喷喷上桌啰，首先是这炸皮蛋，一般常见的皮蛋都是用鸭蛋制作的，他们家的皮蛋外观比较小颗，因为他们家的皮蛋，是使用鸡蛋制作的唷，非常特别
▲我觉得鸡蛋做的皮蛋吃起来比较没有腥味，虽然个头较小，不过吃起来口感味道都比较棒，此外搭上些葱花更是绝配呢
▲甜不辣则是我每次吃盐酥鸡几乎必点，外皮香酥而内部非常Q弹，越嚼越香
▲而每次到三星必吃的卜肉，现在不用跑到三星，来这间就可以吃得到啰，而且我觉得这边的卜肉，外皮裹的粉比较薄，而且里面的非常扎实有弹性，带有淡淡的甜味，咸甜咸甜的非常好吃涮嘴
▲而酥炸爆浆大鱼丸同样也是最近才推出的新品，其实包肉的鱼丸以前就吃过，不过以往吃到的，大多都是煮汤为主，第一次看到拿去油炸呢
▲他们家的鱼丸跟平常吃到的也不太一样，里面的肉明显比较大丸，满满的肉汁，大口咬下真的会爆浆，吃的时候要小心烫口哦
▲再来是今晚的主角，带有浓浓韩风，春川辣鸡口爆鸡排，上方撒上满满的辣粉，看起来就让人胃口大开
▲我们今天两个人来吃，还特别请店家帮我们对切，因为他们家的鸡排跟别人家的最大不同，就是他们家的鸡排是无骨的，整块都是肉，对切一人一半也不用挑部位啦
▲这块鸡排不只外皮香酥，内部更是惊喜不断。
一咬下爆量的起司与因为高温变得软绵绵的年糕，迫不及待就冲进口中，而虽然上方撒满辣粉红通通，不过却不会过辣，反而是辣的香气表现更为出色，我跟同行友人都觉得这块鸡排非常好吃，而且平常想吃春川辣鸡最少都要五六百元以上，这边只要99元就可以享受到一人的春川辣鸡，非常超值，这家的口爆鸡排让我觉得跟之前吃过，位于礁溪的三星飞蛋鸡地有异曲同工之妙，侧面了解才知道原来是同一位老板
▲而每次吃盐酥鸡都少不了的鱿鱼与盐酥鸡，当然要试试看味道到底如何啦
▲这边的盐酥鸡比起传统的最大的不同，就是盐酥鸡是无骨的，可以放心大口咬下，外皮酥脆鸡肉软嫩，吃起来非常过瘾
▲鱿鱼则是切得大小刚刚好，一口一块，而且炸得不会过韧，反复咀嚼后慢慢可以尝到鱿鱼的甜味
▲而炸豆皮有个特别的名字叫做饼干豆皮，原因就是炸得非常香酥，像是饼干一般的口感，咬下去还有卡滋的声音，爽度非常高，此外豆干也是大溪知名的黄日香豆干，想吃大溪豆干不用跑到大溪，来东湖就有得吃啦
▲最后还有甜点棉花糖银丝卷，这边银丝卷，一共有三个口味，我们选的是炼乳的，内部的棉花糖因为银丝卷的高温整个融化，吃起来非常绵密，而银丝卷跟炼乳也是绝配唷
台湾最后一家盐酥鸡地址： 台北市内湖区东湖路16巷20号电话： 02-2630-5321营业时间：16:00~24:00
关于尼豪由于本身喜爱美食以及旅游，从三年前开始经营部落格纪录自己的旅程，足迹除了遍布台湾各地，发掘台湾在地之美外，也把握时间与机会到国外走走，目标希望可以走遍世界，并且用相机把世界各地的美带给我的读者。 尼豪的美食旅行手札部落格 粉丝专页