5星饭店午间龙鲍宴单人1200元起 日料推「秋蟹寒𫚕御膳」
即日起至11月30日桃花林中华料理推出午间限定「龙鲍宴」。（大仓久和大饭店提供）
婚嫁喜庆时才能吃到的菜式，如螃蟹、龙虾、鲍鱼、燕窝等精致豪奢料理，现起前往大仓久和大饭店可享用，即日起至11月30日桃花林中华料理推出午间限定「龙鲍宴」，套餐每位1200元起、共7道；同样在日本人婚嫁时过大礼的𫚕鱼（ぶり），被归类为「全世界仅见于日本近海的鱼类」，其山里日本料理则推出「秋蟹寒𫚕御膳」1套2180元起，日本人将冬季捕获的𫚕鱼称为「寒𫚕」，旬食肉质最为肥美，也被叫做「出世鱼」寓意出人头地。
平时「龙鲍宴」包含蟹龙鲍燕各色菜式，以套餐形式供应。冷盘「桃花林御制鲍鱼烧味拼」，包括和风胡麻酱汁九孔鲍鱼、蜜汁叉烧与凉拌海蜇，搭配招牌的明炉烧味，佐冰镇清脆海蜇皮切丝。汤品「浓汤燕窝海鲜羹」，选用猪大骨、老母鸡、后腿赤肉等浓缩精炼上汤，加入细致南瓜泥吊色，上桌前添加一份味道香醇、滑嫩的上等燕窝，与日本生食级干贝、明虾，滋补汤品超暖胃。
套餐中的主角「清蒸珍珠龙虾」，选用台湾东北角沿海产的珍珠龙虾，个头虽小、可肉质紧实，只以鱼露调味清蒸，铺垫的细丝粉条则充分吸收鲜味。至于「XO酱鸿喜菇松阪猪 ／ XO酱炒萝卜糕」以自制XO酱大火拌炒猪后颈肉，与每日手工现作萝卜糕；「石锅蟹粉四喜丸」则属于宫廷菜式，延用北京菜系以猪肉、香菇、鲜虾仁混合，经过不停反复摔打产生胶质，汤底使用浓味鸡高汤加入生拆蟹肉；「虾汤野菌炆伊面」以虾壳熬煮高汤煨煮入味、餐后甜品为「杨枝甘露拼鲜果盘」清爽顺口。