满足家庭客 「鸟丈大江店」推出午间限定御膳料理
▲满足家庭客「鸟丈大江店」推出午间限定御膳料理，另有每季推出一次的大江店限定「黑鲔鱼切割秀」。（图／大江购物中心提供）
来自日本千叶县知名餐饮品牌的「鸟丈炉端烧」台湾二号店，进驻大江购物中心，12月8日起试卖、9日正式开幕。由于大江购物中心的客层、多半为家庭客，因此特别推出多款午间限定的御膳料理，由日本鸟丈料理长小宫师傅特地为「鸟丈大江店」设计研发，满足全家享受价格实惠的美食幸福感。
另外，大江店限定的「黑鲔鱼切割秀」，每季推出一次，从日本空运来台的整尾黑鲔鱼严选自长崎海域，口感如同高级和牛般软嫩，加上含有丰富DHA与多种维生素，因此价格高昂，非常珍贵。
黑鲔鱼切割秀，由日本鸟丈料理长小宫师傅亲自来台现场切割，民众除了可参与现场「鲔鱼猜谜活动」拿好康之外，更可以超高CP值价格品尝顶级的黑鲔鱼握寿司、黑鲔鱼生鱼片美味。贩售价格皆以每次实际进价计算，给予最超值的优惠回馈消费者。
大江购物中心指出，「鸟丈大江店」设计研发的御膳料理系列有「炭火烧、釜饭、重箱、陶锅、鲜鱼」共5大种类20多款，每款御膳皆配有主食、炸天妇罗、茶碗蒸、味噌汤、渍菜，以及三重格小钵季节配菜，价格由290元～560元不等，而晚间亦有多款烧烤料理、酒肴与套餐选择，让饕客从早到晚皆能享用到来自日本原汁原味的美食与美酒。
位在台北的鸟丈台湾一号店，以日据时代台铁老宿舍改建，聘请日本设计师运用严峻工法，打造出日庭园风格。而二号店虽位在购物中心内，但引进日本鸟丈来台的慕里诺餐饮集团，仍聘请同一位日本设计大师，将独栋的日式房舍风格搬进购物中心内。