整肠抗老！日本名医：长寿味噌汤2周体脂少3.2％
味增汤是日本的传统饮食，整肠效果好，备受健康专家推崇。对此，日本名医小林弘幸设计一道「长生味噌汤」，结合红、白两种味噌，与豆浆、鸡肉等食材，具有抗老、抗氧化、减肥三种效果，还有日本女星2周实测，体脂率就降了3.2％。
早安健康报导，小林弘幸在日本健康节目中解释，红味噌里的梅纳汀有很强的抗氧化作用，白味噌中的GABA则有助于减轻压力，调节自律神经、整肠、改善慢性疲劳。此外，在味增汤中加入豆浆，可以抑制人体吸收三酸甘油脂，防止坏胆固醇提升，且豆浆的大豆蛋白吸收时间长，具饱足感很适合减肥。再加上低卡路里的鸡肉，可补充蛋白质。
节目中，请来日本女星久保田磨希每天一碗豆浆鸡肉味增汤，饮食维持不变，2周下来慢性疲劳的问题改善了，体内的血管硬化、自律神经与肠内环境也好转，体脂率更从37.8％减到34.6％，效果明显。
长生味噌汤(2人份)
材料：红味噌、白味噌各约30g，鸡绞肉80g，葱40g，生姜1支，豆浆100ml，胡椒适量。
首先，鸡绞肉、生姜、葱段混合，捏成鸡肉丸，丢入200ml清水中煮滚。再将鸡肉丸子和豆浆加入另一锅水中煮，捞去浮沫；鸡肉丸煮熟后关火，味噌溶入汤中、撒上胡椒调味即可。