微甜清香！120元当归猪脚面线CP值高　卤煮4小时保留最Q滋味

撰文摄影／WISELY'S 拍拍照写写字、整理／实习记者张宜桦

前阵子带W爸妈外宿，晚上三人相偕步行到不远的双城美食一条街／晴光市场去觅食。当天其实我们中午都吃的挺饱的，所以走了一圈后，我挑了这家口袋名单里的曾记当归猪脚面线简单吃，并且在离开前又去买晴光车轮饼当甜点，以少少的消费价格饱足一顿。

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曾记当归猪脚面线介绍这家小吃摊位置就在晴光夜市（双城街夜市）的屈臣氏斜对面，本身主打的是就是当归药膳汤底所制作的猪脚面线，但他们家的排骨汤与羊肉汤其实也很不错；另外，还有猪脚饭与羊肉泡饭可选择，平均单人消费大约100元出头。

猪脚经4小时卤煮他们家的猪脚都是很用心地处理洗净去毛，本身以十多种中药材经4小时卤煮之后晾干放在外头，所以肉质部份会跟我们一般吃的长时间炖煮软烂腿库有些不同；店家有整只带骨猪脚贩售，也有预先切块处理的带皮肉，主要是为了保留本身的弹性滋味。

▲随附的沾酱为蒜头辣椒酱油，它是那种偏向古早味的口感。

当归猪脚面线120元CP值高当归猪脚面线120元CP值算是满高的，汤头有微甜清香而且喝完可以再续；面线是传统那种不会黏口的风味，里头还有黑枣与九层塔提味，配上带皮的切片猪脚肉很够味，以前小时候吃的是大骨白汤的味道，这种药膳汤更加亲民。

当归羊肉汤100元这碗当归羊肉汤100元是适合爱吃的饕客，本身给了大量的姜丝去冲淡羊肉的味道，但我自己吃倒觉得没有什么腥膻味；羊肉给的份量我觉得中规中矩，但有点煮太老略可惜，不过肉片算厚吃起来很够本，而且店家经营了约十年品质都很稳定。

晴光车轮饼最后，我们走回晴光市场里的这家晴光车轮饼买红豆与奶油两种口味吃，菜脯当天又卖完了；原则上，在历经不知道多少手经营之后，以单个价格15元来看，我觉得没有啥夸张的走钟，这个从我高中吃到现在的爆浆回忆，其实也就只有存在过去当中了。

曾记当归猪脚面线（晴光夜市）

地址：台北市中山区双城街夜30号摊位电话：0933－909－662营业时间：周一至周五17：30－23：00、周六日休or卖完不定休

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