香濃微酸甜甜好滋味的【百香果 】(台灣水果系列)

2014年一趟南投游，在特色餐厅喝了二杯黄金百香果果汁，那香浓微酸甜甜滋味，每到七月竟然会想念也难忘，它没有台农一号的酸涩，当时喝到的甜甜味翻转我对百香果的印象，开始吃起这也称热情果、甜的百香果的【黄金百香果 】。

自从有了比较甜的品种，在盛产季节的7-8月经常买来吃，早期很酸的那种「紫百香果（又称紫色种或野生中）」，我是几乎不曾买来吃的水果，满天星的甜度家人和我都可接受就是了，黄金百香果的甜度是三品种甜度最甜也比较不酸的品种，我的日常生活圈较难买到就是了。

关于【满天星百香果又称蜜糖百香果】❣️

因表皮有白色细密斑点，故得名满天星。 果形较台农1号大(80-120公克)，适宜生长温度介于15-33℃，开花时间为下午，果皮较台农1号厚，果皮白点较大，果皮呈鲜红色至淡黄色，外皮转色程度与日照度有关，日照充足时整颗呈鲜红色。

当果皮外观的表皮呈现皱皱时，是百香果最多汁最好吃的时候。百香果的吃法很多，凉拌入菜也很棒，餐厅里最常吃到的凉拌百香果木瓜，我曾经疯一阵子，最近家里蹲时喜欢做【百香果鸡翅】吃吃。

🔺满天星百香果汁

🔺百香果鸡翅

百香果的营养

食用百香果禁忌

百香果钾含量偏高，肾脏病及洗肾患者建议限制吃的量，小吃可以，别多吃就是了，糖尿病患者也要注意摄取量喔。另外百香果具有通便作用，腹泻及腹痛者不宜食用，以免更加严重。