水果专家传授好吃美浓瓜挑选3招 「果脐香气越浓」甜度越高
夏季限定生产的美浓瓜来了，台北农产特别在脸书传授挑选3招，其中，整颗美浓瓜最好吃的地方是果脐部份，开始成熟的美浓瓜会有香气，香气越浓代表甜度越高。除了美浓瓜，农委会整理出市场上常见的甜瓜，要教消费者如何区分。
好吃美浓瓜到底要如何挑选？北农传授「看外表」、「看果脐」和「闻香气」3招，第一外表要看果形饱满端正，果皮光滑剔透有光泽，避免有虫孔或水伤斑痕。看果脐则要用手轻微压美浓瓜底部「果脐」，柔软有弹性表示品尝最佳时机。最后一招闻香气，因整颗美浓瓜最好吃的地方是果脐部份，开始成熟的美浓瓜会有香气，香气越浓代表甜度越高。
▲农委会指出，洋香瓜 常被误称为哈密瓜。。（图／记者陈昆福翻摄）
不过，市面上除了美浓瓜，农委会表示，香瓜、洋香瓜和哈密瓜也都是甜瓜，其中，「东方型甜瓜」俗称香瓜，闻起来香香的，如美浓瓜在夏季限定生产，常见品种有银辉、嘉玉，特性是浅绿色果皮，成熟会转黄，肉质松爽细嫩、香甜可口，产期4至11月。黄香瓜则是老人家怀念的滋味，常见品种为金辉，特性金黄色果皮、果肉香脆，具有淡淡的甜味，产期5至10月。
「洋香瓜」 常被误称为哈密瓜，农委会指出，几乎全年都有生产，有网纹洋香瓜，非常适合送礼，常见品种香华、七股香、日系阿露斯等，特性果皮稍厚、网纹优美，果肉有绿、白和橙色，肉质柔软汁多味美。光皮洋香瓜常见品种蜜世界、状元，特性外表光滑、肉质脆硬，果皮有绿、白和黄色，果肉为绿和白。
▲农委会指出，现在温室甜瓜栽培技术进步，几乎全年都吃得到好品质的甜瓜。（图／记者陈昆福翻摄）
最后是「哈密瓜」，农委会说明，这是宜兰夏季特产，真正的哈密瓜，常见品种新世纪、蒂特蜜，特性外型为橄榄球形，表皮有稀疏的网纹，常见果肉是橙色、肉质脆爽多汁。甜瓜产地大部分集中在台南、云林、嘉义，宜兰壮围也因哈密瓜闻名，主要产季大都集中在春、秋二季，但现在温室甜瓜栽培技术进步，几乎全年都吃得到好品质的甜瓜。