陆配万碧霞调制猪脚好滋味 自行创业又传爱
▲陆配万碧霞调制猪脚好滋味，自行创业又传爱。（图／牛春茹提供）
只有为别人而活，生命才有价值。现年40岁的万碧霞，17年前，由中国江西远嫁到台湾，却因家人投资失利，致家中经济陷入困顿，万碧霞想到父亲生前爱吃的猪脚，决定先到市场学习卖猪脚，并在因缘俱足下自行创业，其「用心学、欢喜做」精神，荣获106年桃园市新住民学习楷模。
万碧霞的父亲在江西抚州老家任教职，与随着国民党部队来到台湾的公公是旧识，两代世交分隔两岸，直到开放探亲才又牵起情谊；也因这难得的缘分，万碧霞在2000年与先生赵世斌结婚。
刚嫁来台湾时，由于先生受朋友怂恿贷款投资，两夫妻上班赚来的薪资，勉强只够缴交利息，还要抚养三个年幼的孩子，于是万碧霞决定学做生意增加家庭收入，并想起父亲生前爱吃的猪脚，遂到中坜一家卖猪脚的老店学习，批货到市场去卖。
▲万碧霞（左二）获先生赵世斌（右三）全力支持，为消费者调制猪脚好滋味。（图／记者杨淑媛摄）▼万碧霞的2个女儿被老师发掘体操天份，常常参加国内外大型体操比赛，屡获佳绩。（图／牛春茹提供）
万碧霞诚恳亲切，童叟无欺，也会指导消费者如何料理吃剩下的猪脚，很多顾客都是一吃成主顾亦成朋友，为了做出更好吃的猪脚，决定自己开店创品牌。从锅炉、冷冻柜、真空包装机等生财器具，都要从无到有，「只能埋头苦干，不知道甚么是累，因为已经没有退路。」
因为姓「万」，也希望人人都能品尝到她用心调制的好滋味，决定以「万家香」为名，产品除了猪脚，还有猪耳朵、猪头皮、东坡肉、红烧蹄膀、麻辣豆干等，所有食材都经过碧霞精心挑选，同时也开始网路销售，现在从台北到桃竹苗都可以看到「万家香」的产品。
生意稳定了，万碧霞常想起早期在台的辛苦，长年在市场工作，看到社会依然有很多生活陷于困顿的人群，因缘际会加入了一个由菜市场的小摊贩们成立的「209（爱很久）行善家族」，这个家族成员每人每月固定捐赠500元，受赠对象遍布全台。「只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间。」这是万碧霞现在常常哼唱的一首歌。