吃烧肉同时也可以吃火锅 犇和牛馆正式推出日式锅物

▲犇和牛馆正式推出日式锅物记者黄士原/台北报导摄影

犇和牛馆在2017年7月进驻微风广场主打顶级烧肉体验,而在天气寒冷的冬天里正式推出日式锅物,汤头取经日本北海道的「鲣鱼昆布锅」,将多种蔬果、鲣鱼、柴鱼及昆布熬煮10小时后,再经过48小火慢炖去芜存菁

原本犇和牛馆针对老饕设计出犇特七牛烧肉双人套餐(5380元),除了Master Kobe AA12近江级和牛之外,还有6种牛肉口感,这次针对锅物,同样有也有精选特七双人套餐,提供两种不同产地黑毛和牛及五种顶级牛肉组合,分别是松阪级和牛A5、日本黑毛和牛、极黑安格斯和牛、极黑和牛牛舌、PRIME顶级沙朗、PRIME顶级牛小排。除了主食之外,还会附有菜盘及和牛乌龙面。▲犇特七牛烧肉双人套餐(5380元)。

喜欢吃日式火锅朋友,对于最后的杂炊一定无法抵抗,虽然吃到最汤底有牛肉与蔬菜的鲜甜,但还是少了海鲜鲜味,因此犇和牛馆的杂炊还会再加上蛤蜊干贝来增加鲜味。

肉片涮10秒就可以食用

地址台北市复兴南路一段39号微风广场G楼电话:02-27723898