「聚 北海道锅物」进驻台中公益路、米平方商场！将在平安夜开幕

主打现点现刨、重达1公斤的「肉肉瀑布」，满足「肉肉控」大口吃肉、无肉不欢的畅快感。图／曾丽芳

王品（2727）集团抢攻年终尾牙聚餐商机，第四季加速展店脚步，单是12月就一口气新开18家门店（含新开、改装）；其中，集团最资深的火锅品牌「聚 北海道锅物」，在相隔半年后，以全新型态回归台中，进驻公益路商圈和中科米平方广场。

王品集团表示，「聚 北海道昆布锅」在2004年，由时任火锅事业处总经理李森斌所创办，台中第一家店就开在文心路与甘肃路口。当时的「聚」锅，以北海道严选昆布为汤底，金澄色汤头、搭配各种食材涮煮、突显出食材原汁美味，加上浓厚的日式装潢氛围，成为台中热门火锅餐厅。

聚 北海道锅物事业处副总经理王仁森表示，转型升级才能满足顾客需求，全新的「聚 北海道锅物」，保留原本「绝妙好汤、新鲜食材、原汁美味」的精神，有多款人气汤底，同时增加「野菜放题自助吧」，以新鲜直送野菜、海藻昆布乌龙面、赞岐乌龙沾面、博多拉面等特色副食，札幌牛奶风味与抹茶口味的霜淇淋当作餐后甜点、还可搭配日式蕨饼、黑糖珍珠等配料的自助吧，提供消费者自由享用，单点自助吧268元起、搭配套餐398元起。

「聚 北海道锅物」以「主题火锅+自助吧」为主，新菜单首推「札幌起司牛奶锅」，以「牛奶熊」在锅里泡汤，造型超萌可爱，加上桌边现刨起司的服务，奶香醇厚的起司口感更丰富。

「澎派系双人海陆聚」主推海陆双拼主餐，饱满的鲍鱼、整尾鲜鱿、绝品大草虾、鲜虾、综合鱼片，时令海鲜，搭配220公克肉类主餐，一次能吃到两种超人气产品；「浮夸放纵系双人肉肉聚」，主打现点现刨、重达1公斤的「肉肉瀑布」，满足「肉肉控」大口吃肉、无肉不欢的畅快感。

「聚 北海道锅物」台中公益店12／22开幕，占地79坪、114席，以旗舰店的规格打造舒适宽敞的用餐空间，门口以日式灯笼造型、搭配大红鸟居装饰，还有150公分高的北极熊公仔、顶着起司毛巾泡牛奶汤卡哇伊迎客，要让消费者从进门就能感受到浓浓日本祭典的欢乐氛围。

至于「聚 北海道锅物」中科米平方店，占地71坪、90席，预计12／24平安夜开幕。

即日起至2021／1／16日，到聚北海道锅物公益店、米平方店，消费单人套餐+1元，即赠澳洲谷饲无骨牛小排一份，或消费2客套餐赠海陆双响-干贝/和牛二选一。

因应台中人丰富的夜生活型态，「聚 北海道锅物」每周五、六开放消夜场，用餐到凌晨1点30，还有机会抽apple watch6，活动只到明年1／16止。