台中人气汕头火锅店60种配料任挑选 还吃得到日本干贝
文、图／规小孙
身为台中人，真的不得不说台中吃火锅是不分一年四季的！甚至有时候艳阳高照，都能发现好多火锅店生意一样好好好～不管是小火锅或者这种适合全家团聚的火锅店，一位难求都只是刚好而已。而我们也是爱吃锅一族，当然更是不分季节，想吃就去吃啦！
搬到晓明女中附近后，就开始探访北平天津路一带的美食！相信只要是台中人肯定都知道这一带美食云集，要熟悉一遍可能要好久的时间。没想到最近中清路晓明女中附近开了这间「新新园中清店」，完全大中我们的心！从我们家走过来才五六分钟而已，马上收进以后和朋友聚餐的好所在～
这间「新新园」其实全省都有分店，台中在大里、南屯都有分店！台南也是有很多分店！所以老早就注意到这间火锅的自己，见到它出现在自己的生活圈里，说什么也要约一群朋友来好好的大快朵颐一番！谁知道相约的这天晚上正逢梅雨，一个晚上间歇性的大雨一阵阵的洒在街道上，实在让人直想狠狠的多吃几块肉（根本借口 XD鲜黄色的「新新园中清店」非常显眼，五月底才新开幕，也让这条热闹的中清路上又多了一间让人排队的好店！建议人多一定要先订位啊！
只要是台中人肯定知道中清路这里的车潮是很恐怖的，尤其上下班、假日时段～这时候如果没有停车场，基本上就算再好吃也让人会打退堂鼓！而这间「新新园中清店」很棒的就是拥有了自己的停车场！相对的位置图，自己就直接拍照分享给大家啦！将车子停在地下停车场，再走路过来应该不用三分钟！
下着雨的夜晚，相信很多人都直接躲在家里吃饭了！但没想到过没多久，整间火锅店也坐了七八成满！屋外的大雨和屋内的火锅热气，形成了强烈的对比。这种天气带给人的失落，就用美食来自我疗愈吧！哈哈！
在「新新园中清店」采取的消费方式是单点的！锅底的汤头全是经典的汕头火锅汤底～汤底使用了猪大骨、扁鱼等食材熬煮，香气上桌就扑鼻的迷人！说真的光是那汤底就已经收服了我的心！直觉加上什么都好吃～
除了菜单上的食材之外，一旁冰箱里的盘装食材也很丰富，自己目测大概五六十种选择跑不掉。价格从 15元～150元，直接用盘子的颜色作分辨！大人小孩都能分辨一二，相当的人性化！各式各样的饺子、丸子、青菜、火锅料都可以在这里取用！想吃多少拿多少，吃不够随时自己来拿，走一走可以吃更多！
一旁还有酱料区、饮料区，干净清楚的动线能让人一秒就知道从哪里下手！因为我们都偏爱原味的汤头，而且「新新园中清店」的汕头火锅汤头真的很鲜美，所以我们俩都没拿沾酱 XD饮料的选择很多，果汁、汽水、麦茶或者啤酒都好！这种时候我们肯定是要来几瓶啤酒相佐的啦！喝着、吃着、聊着、笑着，超幸福～
● 《ETNEWS新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
简单分享一下「新新园中清店」的菜单给大家！几道我们点了很喜欢的菜色，在这里也直接提醒大家别错过！像是超狂的「招牌天堂雪花牛肉」、「黄金嫩肩骰子牛」，只要你有吃牛肉千万别错过！吃过这两盘你真的会上瘾！像是我们很少在火锅店点牛肉的人，完全无法自拔！那根本是烧烤用的等级，竟然如此好吃的呈现在火锅里～
#天堂雪花牛肉 特价 380元、大份特价 700元 #黄金嫩肩骰子牛 特价330元、大份特价 620元、#有机香草猪（俗称的伊比利猪）特价 260元 >>> 这个不点更说不过去！几次试过伊比利猪就已经上瘾的自己，出现怎么能不点呢！XD
另外我们这天还点了「新新园中清店」的 ...#日本干贝 300元 #鲟龙鱼 330元 #新鲜白虾 200元 #古早味蛋酥 小50元、大90元 #黯然销魂卷 88元 #香酥小馒头 88元
说真的菜单上好多好多我们都想点！像是那个猪大骨、牛尾巴我们也超想吃的，但无奈肚子有限、还是要量力而为～ 一行人聚餐最大的好处就是可以点很多！不管是食材或者饮料都是，点来大家一起分享的感觉超好！女孩子喜欢喝果汁、茶类的饮料，男孩子则会来一点小酒！搭配着热滚滚的火锅，就是过瘾～
● 《ETNEWS新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
「新新园中清店」的出菜速度很快，而且这里的服务人员都超亲切的！上桌还会告诉我们哪些食材应该几秒钟几分钟就可以吃～瞧瞧这一桌食材，是不是也跟我们一样食指大动啊！现在看到这些照片，还是会让我们想起那一晚的美味！而且好料上桌大家眼睛马上都发光了！立马动手开始下锅下锅下锅！
等待食物的时候，我们也发现「新新园中清店」的每一桌都有计时器耶！而且针对一些食材刚烹煮多久，都清楚的写在上头！完全不用担心聊天说话忘了时间过多久，如果有小朋友还可以让他们专注的看着计时器！叫了赶快跟老爸老妈说～ 其中第一个霜降牛肉就是「天堂雪花牛肉」啦！记得大火下只要五秒钟就可以入口啰！
#天堂雪花牛肉 特价 380元
嘿嘿嘿！这个号称「天堂雪花牛肉」真的是「新新园中清店」必点的一道肉品～一问才知道这天堂雪花牛竟然是美国的安格斯牛肉呢！油花分布的超均匀、超迷人，光是这样粉红粉红的色泽，就让人看得心痒痒 XD大火给它放进火锅里，来回烫个五秒钟就好！拿起来那粉红色的色泽，真的超像少女的肌肤～ 这该有多好吃啊！
入口的嫩是满富牛肉香气的，软嫩、细致，加上吸附了汕头火锅的汤头，完全就是鲜美到让人以为自己在吃牛排！真的可以这样形容，因为很少在火锅店吃到牛肉如此惊艳。那份油花刚刚好的化入口中，每一块都只是在呼唤着你「再来一块」～
「新新园中清店」的天堂雪花牛有分大小份，两个人可以点特价 380元的小份量！人多大推直接点上特价大份的 700元！像是我们这天四个人这样 700元的份量刚刚好，非常满足～
#黄金嫩肩骰子牛 特价330元、大份特价 620元
这一道更狂了！说真的还真没有吃过火锅店里用「骰子牛」的耶～～～这间「新新园中清店」果然很屌，用的肉品都是一等一！更是经典的让人吃完之后，久久无法忘却！几乎是 2 x 3 公分宽的骰子牛肉，这样一份大份量大约 30块左右！扎实的程度绝对会让你觉得超有饱足感～朋友也超狂的！有一种卤味摊老板上桌的感觉～居然帅气的川烫起「黄金嫩肩骰子牛」，在加上计时器这个好东西！每一块骰子牛可以说是掌握的恰到好处！
看看这外表转成灰白的「黄金嫩肩骰子牛」。里头可还是带着刚刚好的粉嫩呢～六七分左右的熟度刚刚好，咬下去那带着嚼劲的弹口、扎实，每一口是越咀嚼越富含着牛肉鲜美的汤汁！再加上汕头火锅汤底，你会发现那鲜甜的牛肉因为汤头，突显出一种单纯、真实的味道！不用担心好的肉质被不对的汤头盖过去！大推爱吃牛肉的你，来到「新新园中清店」绝对不能错过上头这两道肉品！肯定会让你发现牛肉锅原来可以「这么过瘾」～
#黯然销魂卷 88元 #香酥小馒头 88元
有没有人爱吃炸银丝卷啊！！！早听说「新新园中清店」的「黯然销魂卷」真的很销魂，我们全部都放弃了点白饭！直接来上两盘这种超罪恶的美食～一上桌那香气就知道「中」了！一吃真的是让人无法自拔～～～尤其是 #黯然销魂卷，根本是银丝卷的升级版啊！因为特殊的制作方式，这黯然销魂卷上头的呈现就是一卷又一卷的堆叠。也因为这样特殊的堆叠，酥炸过后那空气感、蓬松感更加的令人惊艳！沾上炼乳根本是一绝！如果不是还有太多好料，我保证自己可以吃完一整盘！另外酥炸小馒头也很不错，小朋友肯定都会喜欢 XD
＃新鲜白虾 200元 / 10只
身为海鲜控怎么能错过来上一盘新鲜的白虾呢！而且「新新园中清店」的白虾上桌还有一些虾脚还在动啦 XD这可让在场的女孩看得惊呼连连，好像担心等等虾子跳起来怎么办～～～忘了让她们的害怕降低，最好的方法就是直接把它们全部丢进锅子里！（看我人多好 XDXD
这白虾个头不算大！但新鲜的鲜甜完全不输外头许多厉害的大虾，再加上汤头的吸附、新鲜就是王道的条件！每一只虾都好好剥壳，连虾尾巴都能精准的被保留下来！煮熟之后啥都不重要，就是一尾尾把它吃光就对了～～～
#古早味蛋酥 小50元、大90元（无敌大推！！！没吃过这一道，别说你懂新新园 XD
请打开你的眼睛、请用力的记得这一道「心心相印＼古早味蛋酥」！来「新新园中清店」没吃这一道，我真的会说你白来了～其实自己以前好像就吃过蛋酥耶！但是还是第一次把蛋酥放进火锅里煮就是了～这一份大份的古早味蛋酥一开始我们就很好奇，丢进火锅里会是什么味道？！结果完全可以说是除了肉品之外，让我们印象最深刻的！
蛋酥下锅和那种油条下锅的口感很不同喔！甚至可以说更惊艳！因为油条久煮还会烂，但古早味蛋酥煮久了只会吸附更多汤汁，咬下去那蛋香味一样很足、酥脆的酥皮吸附汤汁之后变得Q弹有嚼劲！而这嚼劲不是那种咬不动的感觉，是带着那种会越咀嚼越香的迷人口感，比起油条的软嫩来说，更吸引了我们～～～光是这一道「古早味蛋酥」就足够收买我，让我常常为它而来！
#鲟龙鱼 330元
火锅里有鱼肉其实没什么！但是「新新园中清店」居然用的是鲟龙鱼耶～这满富胶质的鲟龙鱼，光是把它一块块的取起来，就能发现带有胶质的牵引！相信女孩子都知道，多吃富含胶质的食物该有多好！我们专属的卤味大师（误）专业的川烫起这些鲟龙鱼，在她专业的手法（根本是有计时器）之下，每一块鲟龙鱼真的超鲜美！完全不用担心煮太久、干涩掉！XD
轻轻一拨那鲟龙鱼肉散开在筷子前头，将它一口口的放进嘴里咀嚼 ...扎实Q弹、鲜甜细致的口感让人大为赞赏！基本上同桌爱吃鱼的人，没有人不爱这道鲟龙鱼的！而且吸附汤头之后，更显美味！
#日本干贝 300元 / 6颗
我绝对不说承认所有的海鲜都是我私心点上的！哈哈！这来自日本生食级的干贝，我一个人绝对可以来上一盘！因为这超新鲜的干贝甜，一进口中就让我知道是这味道没错！再加上「新新园中清店」使用的汤头，是猪大骨、扁鱼等食材熬煮的。所以新鲜的海鲜、肉品下锅，只要按照时间煮熟，基本上原味就好吃的不要不要的！下次再来我一定要一人独享一盘日本干贝！（已经被友人瞪上一眼）
「新新园中清店」的火锅料真的超级无敌多！光是看这些女人把这一锅塞满就知道可以有多丰富XD而且还有好多超可爱的火锅料耶！来这完全不用担心小孩不吃东西，光是那些鸭子、企鹅、兔子，一定就能吸引住他们的目光～另外像是福州丸、墨鱼丸、起司丸等等，也超多料的！记得咬下去一定要小心烫口，里头的馅料肯定满富汤汁！
#有机香草猪（俗称的伊比利猪）特价 260元
这一年来我们常常品尝到这伊比利猪，之前在烧肉店、蒸笼火锅都品尝过它！也因为吃过便爱上了！所以来到「新新园中清店」见到这儿也有，说什么一定要点上一盘来大家分享～伊比利猪拥有一种特殊的肉香，只要吃过的人基本上很难忘却。油花不少，却一点也不油腻！怪不得许多人都说它是全世界最好吃的猪肉！有机会来「新新园中清店」大口吃肉，千万别忘记这一种难得的肉品！或许你也会和我一样，一吃上瘾！
什么叫做「冰火五重天」！！！就是大口吃肉大口喝汤之后，再来大口吃冰啦！XD来「新新园中清店」用餐，有项超棒的福利！就是冰淇淋吃到饱～～～ 女孩子总是甜点有另一个胃，就在大家觉得已经饱到天灵盖之后，竟然还可以开开心心的挖上冰淇淋继续大快朵颐！ 只能说幸福真的很简单！有一群喜欢一起品尝美食的朋友就是幸福！而且这种共同的喜好，牵系了我们一辈子的感情。
最后怎么能忘记来一张合照呢！非常配合的两个人就这样拿起「新新园中清店」店里的插图玩耍起来～～～我绝对不会说拍这张照片时的我已经笑到无法自拔！XD只能说能这样一起肆无忌惮的品尝美食，一起这样笑着、吃着、聊着，真的无比的开心！更何况这天我们完全被这间「新新园中清店」掳获了芳心，已经收进我火锅店的再访名单！（握拳
新新园中清店Facebook地址：台中市北区中清路720号电话：04-2299-4439营业时间：11：30～凌晨00：30
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