蒜头不要加太多！ 买绿豆蒜「神对话」…老板笑到飙泪
▲为何叫绿豆蒜？是绿豆剥壳沥水再泡水蒸，形状很像「剁碎的蒜末」。（图／东森新闻，下同）
屏东恒春老街随处可见超人气甜品「绿豆蒜」，现在爆红到台中，不知情的民众纳闷「这是绿豆加蒜吗」？店家说，经常发生顾客上门说，只要绿豆不加蒜头，让他们笑到飙泪。
绿豆蒜源自恒春，是绿豆剥壳沥水再泡水蒸，形状很像「剁碎的蒜末」，也因此从早期大家都说绿豆蒜。不少人光听名字完全不敢吃，「觉得很特别，为什么绿豆会加蒜头在里面」、「名字叫绿豆蒜，应该是咸的吧」。
恒春整条街都在卖绿豆蒜，业者说，早期当地不产米，「所以都把这个当主食吃」。最近几年爆红到台南，还北上台中展店，消费者慕名而来，奇奇怪怪问题一大堆。业者王小姐说，「客人就说蒜是什么，然后他说可以不要加太多蒜头吗？」
▼绿豆蒜源自屏东恒春。