台北新开幕日式太鼓烧 7种口味任选还会爆浆!
文、图/老K
今天来介绍一家很特别的甜点小吃,就是位于内湖路一段591巷附近的金丸日式太鼓烧,这里是老K有时侯会来觅食的地方,那天跟美姬骑车经过突然发现这家,有点日式风格的小店,看那小木板上面的口味,就知道是卖甜点的,看到店名会想说什么是太鼓烧,让人很好奇呀!
走近一看,原来是车轮饼啦XD,后来上网查了一下,才知道是来自中坜,上个月底才刚开幕,太鼓烧这个名字好像是从日本来的,难怪叫日式太鼓烧。
目前有七种口味。
不知道选什么的话,黑板上有热卖口味可以参考一下,外带买五送一,外送买十送一,三百元以上可以外送。
点了奶香芋头跟草莓卡士达口味,我们来的不是很巧,都卖完了,所以要等一下,顺便看一下太鼓烧的制作,看起来跟制作车轮饼是一样的XD。
不同口味饼皮有点不同。
太鼓烧当然要热热吃才好吃,现场有位子,就坐在那里吃吧,老板娘说红豆是他们招牌,送一个给我们吃。
上面有芝麻的是奶香芋头,长的比较黑的是草莓卡士达,因为饼皮有加OREO巧克力粉,所以才黑黑的,另一个正常颜色的就是红豆啦。
先来试试奶香芋头的,他们家的饼皮口感很特别呀,有点像在吃蛋糕那种松软的口感,芋头吃起来是会爆浆的,芋头味还满浓郁的,滑顺而且不会太甜,跟我们一般吃到的车轮饼口感是大不同呀。
红豆老K不敢吃啦XD,美姬说可以吃到颗粒。
最后这个草莓卡士达,不小心把他的上衣都脱掉了啦XD,草莓卡士达就是卡士达加上草莓酱,卡士达让饼皮又更加湿润松软,反而营造出不同的口感,草莓酱的加入有点画龙点睛的效果,让甜中多了草莓的微酸味,丰富了口感,老K觉得还满好吃的,美姬她则是超爱,老K想说再吃一口看看,结果已经被吃光了啦XD。
K的小叮咛:很开心内湖又多了一家下午茶甜点可以选择了,金丸日式太鼓烧真的满有特色的,明明看起来就是车轮饼,但却有吃法式甜点的感觉呀XD,草莓卡士达是我们最推荐的,其他卡士达口味你们应该也可以试试,推荐给大家了!
金丸日式太鼓烧粉丝团:金丸 日式太鼓烧 地址:台北市内湖区内湖路一段591巷10弄2号电话:0966-289-522营业时间:11:30~19:00
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