大鱼大肉别吃太多！政院提醒民众健康饮食「三步骤」
▲政院提醒国人，享用美食也要注意标示与热量。（示意图／台北市市场处提供）
过年期间大鱼大肉、零嘴甜食吃不完，行政院15日表示，农历春节阖家团聚期间，提醒民众选购食品时应看清楚营养及各项标示，选择合适产品；同时，在年节期间饮食方面，建议多食用蔬果，注意均衡，健康、安心过好年。
年节食品五花八门，行政院提醒民众，可利用｢营养标示123：1确认份数2留意热量3明智选择｣的原则，选择适合自己的食品。首先应确认食品中的营养「份」量，可从营养标示「每份及每100公克/毫升」及「每份及每日参考值百分比」计量方式辨识，且可参考「每份」食品的营养素含量及热量。
其次，留意总热量，每份食品的热量乘以所吃份数，即为个人摄取的总热量。第三步骤，则是依照个人需求选择所需营养素。相关食品营养标示均详载热量、糖类、蛋白质、钠、饱和脂肪等相关讯息，民众可多参考。另民众可以每天2,000大卡为基准，对照个人所摄取食品中营养素与热量的比重。
行政院呼吁，民众挑选密封包装食品时，也应留意是否有破损情形，并注意是否明确标示内容物、有效日期、厂商名称、地址、电话，以及原产地等资讯，以确保食品的安全。