口水有助减肥？你不知道的「唾液4大功效」...还能防蛀牙
每个人随时都会分泌口水，不过你知道你的唾液有什么功用吗？日本医疗知识网站《Doctors Me》向读者解说唾液「对人体的4大功效」，告诉你口水不仅可以用来「黏邮票」，更是人体不可或缺的物质。
1. 抗菌口腔内约有300-700种细菌，而常刷牙的人嘴里就拥有1000亿至2000亿个细菌。口腔内的唾液含有「溶菌酶」、「乳铁蛋白」、「免疫球蛋白（抗体）」等抗菌成分，可以防止口内细菌继续孳生。若是口水分泌量较低的人，口腔内的细菌将会急遽飙升，导致口腔或身体其他疾病。
最近的研究更发现，会造成牙周病或口腔溃疡等疾病的口腔细菌，也会引起血管、身体内脏的炎症、免疫系统失调，还可能进一步导致高血压、糖尿病、勃起不全、脑中风、心脏病、早产等更严重的疾病。因此，口水对健康显得更加重要了。
▲心脏病示意图。
2. 修复、强化牙齿唾液中含有的矿物质、唾液蛋白等物质，可以帮助牙齿再石灰化的作用，同时保护牙齿健康。
▲牙齿示意图。
3. 变年轻、减肥唾液中含有一种叫做「腮腺激素」的生长荷尔蒙，并含有「EGF」、「NGF」等生长因子蛋白质。生长荷尔蒙和生长因子可以促进身体变得年轻，同时加速脂肪分解，达到体重控制的效果。
▲减重示意图。
4. 安定血糖值唾液中含有的淀粉酶，可以将淀粉分解为糖类，减轻肠胃消化时的负担。此外，近年研究更显示，食物经过口腔咀嚼后，可借由淀粉酶的效果，使血糖值保持安定，不易出现大幅变动。
由上可知，唾液对人体健康很重要，不过我们应该如何知道自己的唾液量是否足够呢？如果你吃饼干、面包时，觉得太干、难以下咽，或是容易觉得口腔、喉咙干渴，就有可能是因为唾液量不够，你可以「增加咀嚼的动作」，例如嚼食口香糖的动作，就能促进口水分泌，并刺激「满腹中枢」，避免过食的状况发生。
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