爽吃没罪恶感！专家揭「中秋3大美食」铲油秘招...柚子别再整颗嗑啦
▲中秋烤肉怎么吃身体才没负担？（图／取自免费图库pixabay）
中秋节快到了，大家开始添购月饼当作伴手礼，或是拿出尘封已久的烤肉器材，准备大展身手。营养师叶若懿表示，中秋有三大美食，分别是月饼、柚子跟烤肉，由于美食多，吃的时候就需要些小技巧，她分享月饼、烤肉、柚子这3类食物不发胖的小方法，希望大家在庆中秋的同时，也别对身体造成太多负担。
首先是月饼，叶若懿指出，一次吃一颗刚刚好，不过如果是广式月饼的话，由于其热量比较高，一颗可能高达800大卡，相当于一个鸡腿便当的热量，建议每一份都切成1/4或1/8，跟家人朋友一起分享，才刚刚好。
接下来是烤肉，猪血糕、甜不辣、土司一样都是淀粉食物，叶若懿表示，因此份量必须特别注意，另外建议把土司包肉改成生菜包肉、酱料以薄擦的方式涂抹、或利用天然的调味料葱姜蒜等，来减少热量以及钠含量的摄取。
叶若懿指出，柚子的话，很多人吃柚子都是以颗在计算，但这其实不正确，以剥好的柚子来说，应该用「瓣」计算，建议份量是一次四瓣或一拳头会比较妥当。
▲奇异果有助于缓解腹胀、消化不良等问题。（图／取自免费图库pixabay）
台湾营养基金会执行长、营养博士吴映蓉接受《ETtoday健康云》采访时建议，在大餐一餐接着一摊的中秋节，可多食用「低腹敏」水果，如奇异果、木瓜、柑橘类等，让水果酵素缓解腹胀、消化不良等问题。另有研究发现，在肠躁症患者中，连续4周每天吃2颗奇异果，可让蛋白质在肠道运输上，减少2成时间，促使胃部快速排空，舒缓胀气，减少食用高蛋白后的腹胀感。