中秋爽吃烤肉月饼小心高油高热量！专业药师教「清爽饮食」3秘诀
▲中秋连假大吃大喝小心热量、胆固醇都飙高，专业药师传授3招降低负担。(图／翻摄IG@kkmmmkk)
期待已久的中秋节连假终于来了，中秋月圆人团圆，除了吃不完的月饼、糕点礼盒，烤肉聚餐更少不了，大鱼大肉加上高盐高热量的油腻饮食，再搭配汽水、手摇饮等含糖饮料或啤酒，热量高涨且胆固醇容易失控飙高。屈臣氏专业药师就建议，除了要有意识地稍微节制饮食，还可以利用3招小秘诀，让你在享受烤肉大餐的同时，也能让身体减少负担。
研究指出，烤肉前先将肉使用柠檬汁腌渍过，能大幅减少油腻感。柠檬汁里的果酸能软化肉质，使烤肉更加滑嫩且带有天然柠檬香气，也不会显得太过干柴。而使用柠檬汁腌制过后的清爽口感，也能去油解腻，吃得更健康。
2.自制沾酱更美味安心
世界衞生组织（WHO）建议，健康成年人正常每日的钠摄取量，不应多于2000毫克。而市售常见的烤肉酱每100公克中含有1,500～2,700毫克不等的钠含量，一不小心钠摄取就很容易超标。药师建议，应减少烤肉酱的使用或是以1:1的水稀释烤肉酱，而最健康的作法就是自制烤肉酱，材料透明、食用起来也更安心无疑。
3.补充保健食品帮助降低负担
平时可补充红曲保健品，帮助清除体内负担、调节生理机能，及促进新陈代谢；在大餐后摄取，则有助于降低胆固醇，摆脱身体的油腻负担。另外，吃大餐的日子更可搭配纤体美身的保健食品，可帮助维持消化道机能，亦可补充不足的膳食纤维，做好体内环保。
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