中秋节到！柚子月饼怎么吃 专家给提醒要注意

中秋节到，高雄秀传纪念医院社区健康部课长叶玉伟到社区向民众卫教，提醒家中长辈及慢性病民众正确吃柚子及月饼的方法。 （林雅惠摄）

中秋节快到了，柚子、月饼、烤肉是大家会准备的食物，但是你有没有想过自己可以吃吗？可以吃多少？高雄秀传纪念医院社区健康部提醒民众，小心！你有可能不能吃或是只能少量食用。

高雄秀传纪念医院社区健康部课长叶玉伟与药师陈雅芳药师在社区卫教时，不断提醒家中长辈、慢性病的民众建议：柚子和葡萄柚一样都富furanocoumarin成分，会抑制肝脏代谢酵素(CYP450 3A4)，可能导致药物血中浓度升高之情形，而增加发生不良反应(毒性)之机率。

药师表示，其抑制药物代谢的作用可长达数小时甚至两三天，即使间隔服药也无法完全避免，所以服用慢性病药物的民众，需注意药袋上提醒，不能与葡萄柚并服，也不可与柚子并服。

另外，营养师王秀惠表示，民众食用月饼除营养标示看仔细，以低脂、低糖、低热量为首选外，也可选择减量及分享，可少量多样品尝更多口味，此外，吃了月饼，就需在午晚餐饭面主食减半并搭配低油烹调之菜色来替换，若搭配富含纤维的时令水果，可以增加饱足感和补充水果富含的维生素、植化素量，佳节也要重视健康，适量适时的食用，才能快乐度过中秋节。