南韩辛奇热销全球 台湾爱吃程度还输这5国

全球掀起辛奇热，带动南韩辛奇出口迭创新高。（示意图/shutterstock）

提起南韩最具代表性的食物，不少人应该都会说是辛奇（kimchi，韩式泡菜），而南韩更是从2020年起将每年的11月22日订为「辛奇日」。据南韩关税厅的最新统计，截至今年10月，辛奇出口国已爆增至93个，创历来最高纪录，与10年前的61国相比，增加约50%左右。

辛奇不只在亚洲地区热销，随着韩流席卷全球，加上疫情期间海外认可南韩辛奇是可增强免疫力的健康食品，带动出口国家遍及欧美地区。美国众议院12月还准备正式通过决议案，将11月22号定为国家「辛奇日」。

南韩关税厅的统计数据显示，从出口对象地区来看，日本以5284万美元的规模，稳居第1，美国以3331万美元居次，第3至第9名依序为荷兰（614万美元）、英国（494万美元）、香港（490万美元）、台湾（475万美元）、澳洲（466万美元）、加拿大（437万美元）、新加坡（255万美元）。

不过南韩辛奇出口额居冠军宝座的日本，今年仅占总体的40.5%，较2013年的73.8%缩水近一半，而美国出口额比重从是从2013年的5.5%暴增至25.5%，反映出美国市场成长的快速。过去辛奇在美国只有韩国超市在卖，如今沃尔玛与好市多等美国大型超市都有贩售。

截至今年10月，辛奇出口额为1.3059亿美元。南韩关税厅人员乐观表示，如果到年底都能继续保持现有的出口成长态势，全球出口额料将超越2021年的1.5992亿美元，改写纪录新高。