内行透露：超市袋装米跟散装米哪种好？原来一直买错了，涨知识了

前言

大米是一日三餐重要的主食，是每个家庭必囤的粮食作物。可以煮成大米粥，也可以蒸成大米饭，炒熟拌成馅还可以包成花朵样式的烧卖，各种做法被人们琢磨的应有尽有。

既然大米这么重要，那么它自然是不愁销量的。无论是在超市还是粮油市场大米几乎都有袋装米与散称米，这两种类型的大米可供大家选择。

其实对于家庭而言，大多数人对大米的种类并不那么讲究，所以这两种米人们也不会过于纠结怎么选择。

说到这里，就有人当即反驳，为什么现在的大米的口感不如以前好吃。

据售卖大米的内行人透露，原来超市袋装米跟散称米的差别竟然如此之大，究竟哪种更好？原来这么久一直都买错了，也是听完他的话我才真的涨了知识。

美观的袋装米

说到袋装米，通俗的说就是把大米压缩到塑料硬袋的包装里，一般有三种类型。

第一种就是编织袋包装，这种的保质期仅有6个月；第二种叫做真空包装，一般保质期在一年之间；第三种就是大多数家庭的选择塑封袋包装，保质期长达1-2年之久。

在最开始的时候只有散称米，所以在袋装米刚出现的时候几乎得不到人们的认可，因为那时候的人们固执的以为大米藏在包装袋里，根本无法直观的看到里边的米是好是坏。

后来这种袋装米几斤的都有，想要几斤付了账直接提走就可以，买的人就渐渐多了起来，袋装米这才打出了自己的名号。

就比如金龙鱼的大米，或者是香满园的大米都深受消费者的喜爱，其实好的大米是不分散称还是装在袋子里的，可袋子里的米一打开就有扑鼻的米香味，而且色泽也很不错。

当然这样让人心动的大米价格也有一定的“优势”，就比如金龙鱼10斤一袋的大米卖到了70块钱，一斤的单价都划到了7元，属实不便宜。

“实惠”的散称米

在乡镇和农村，散装米最大的受众群体莫过于上了年纪的老年人，老头、老太太们节俭了一辈子，看到七元一斤的袋装米自然不舍得买，那么散装米又为何会那么便宜呢？

咱们都知道超市的散装米一般都在一个大型货架里放着，上面放着一个铲子，想要多少自己就可以装多少。

在这些大米面前通常会出现“物美价廉”四个字，如果说袋装米是7块钱一斤的话，那么散称米低至2元一斤，这样的价格差距确实很平民价。

有一个细节不知道大家有没有留意过，超市来来往往的行人直接伸手去触摸散称米，明明知道很不卫生，但在买的时候还是满不在乎，认为回家多投洗几遍洗干净就没关系了，抱着这样的侥幸心理。

再者，超市的散称米之所以看上去色泽鲜滑，是因为超市给米打了灯光的缘故，靓丽的灯光色彩足以迷惑人的眼睛。

还有一个层面是大部分人都想不到，但都遇到过的，那就是这些散称米中掺杂碎米，这种米一般就是质检未通过的大米，扔掉就是浪费，商家索性就掺杂在大米中滥竽充数，这下赚的不仅是差价了，还有“昧心钱”。

除此之外，有些人买回来吃到嘴里才发现味不对，这是因为卖家将一些即将过期甚至已经过期的大米混乱的掺杂到散称米中，让人难以分辨导致的口味变化。

大米也有“高低贵贱”之分

袋装米最大优势就是源头加工厂，第一步就已经战胜了散称米，因为它有自己的生产标准，在卫生方面有可靠的指标守则，生产后又有包装袋护体，避免了有心人从中做手脚。

而散装米在长时间的摆放后，除了被人们用手不断触摸外，更重要的是被空气氧化，色泽变黄，加快了发霉速度，所以千万不要因为价格“实惠”就被带偏，这只是商家的一种营销手段。

“民以食为天”这是大家伙天天挂在嘴边的一句话，但后边一句“食以安为先”，却似乎被人忘记了这句话的真正含义。

都说南方人对大米的钟爱到了迷恋的地步，更夸张的是有人说一顿不吃大米饭就难受。

其实相比起南方人，东北人对大米也有独特的执念，在北方地带的黑土地上种出来的水稻个个颗粒饱满，蒸出来的米饭吃一口更是回味无穷，齿颊留香。

针对这些爱吃大米的家庭和人群，更希望你们能够擦亮眼睛选择优质的大米就行购买，如果长时间食用不卫生甚至是“三无”的散称米，会对人的胃造成不良影响，以此警醒大家买米认准国家执行标准GB/t1354-2018。

“三无”散称类

不仅是大米之间有这样差距性的危害，此外还有瓶装酱油与散装酱油，瓶装的价格比散装的贵很多，就比如味极鲜酱油一瓶12元，而散称的12元可以打一大桶了。

所以还是有很多人选择用散称的，但那样的酱油炒出来的菜满满的酱味失去了鲜味，可见这样的酱油不仅不卫生还有不明色素。

其次就是盒装羊肉卷与散称羊肉卷的区别，散称羊肉卷一般是卖家自己用切肉机一片一片切的。

至于里边有没有掺杂各种腐烂肉不得而知，放在冰柜里一直冻着人们无从得知它的生产日期以及保质期，最基本的安全品质都得不到保证，这样看来还是盒装肉更划算，即使贵点但有质量保证。

最后就是瓶装酒与散称酒，酒是经常出现在聚会上的“主角”，都知道酒是粮食做的，所以就更不能掉以轻心了，如果是卖家自家酿的散装酒还是建议大家谨慎购买。

结语

其实越是人们生活离不开的东西，就越容易被人造假，很多东西都会有袋装与散装两种类别，并不是偏向于哪个好，而是为着自己的安全着想也不能选择那些无谓的“三无产品”。

毕竟食品健康已经成为家庭中的头等大事，为了家人的食物安全还是要谨慎选择。