牛油果扎根雲南 成富民新興產業

有着「中国牛油果（酪梨）之乡」美誉的云南省普洱市孟连，迎来了牛油果丰收。图为当地牛油果种植基地的农户在分拣牛油果。 （新华社）

金秋挂绿，有着「中国牛油果（酪梨）之乡」美誉的云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县迎来了牛油果丰收。

新华社报导，牛油果素有「森林奶油」等别称，富含多种营养物质。孟连是牛油果种植大县，种植面积超过12万亩，是大陆国内市场重要的牛油果供货源地。

然而，从小面积试种到成为稳定供应的主产区，孟连县的牛油果产业发展之路十分不易。「初期试种10亩，目前运营管理牛油果种植基地超过6万亩，中间是多年的尝试和努力。」普洱绿银生物股份有限公司总经理祁家柱说。

2007年开始，祁家柱四处找地开展试验种植，最终在孟连县成功筛选出适宜当地种植的优良品种，并形成规模化种植。

孟连县阳光充足、雨水丰沛、大风天气少，加上喀斯特地貌坡地，非常符合牛油果根系浅、需水分多又不能积水的种植条件。2018年，孟连县将牛油果作为当地特色主导产业和富民增收新兴产业来培育，逐年加大投入力度，政企民合作全面开发推广种植。

普洱绿银生物股份有限公司通过与美国、秘鲁等国的国际知名牛油果专家团队展开技术合作，历时10余年在孟连建成集牛油果产业良种繁育、优质丰产栽培、采后处理、市场营销、精深加工等产业为一体的技术支撑体系。

「树上熟，即时采收，即时配送。」祁家柱说，进口牛油果从原产地出口到中国大陆，再分销到各地需30多天，无法实现树熟。在孟连，树熟的牛油果从产地到大陆全国各地仅需72小时，还原了过去只有在原产地才能尝到的鲜香味道，让更多消费者愿意尝试并接纳。

2024年，孟连县牛油果种植面积达12.16万亩，预计产量1.95万吨，覆盖农户1.23万户。

「我们正在大陆全国主要消费城市打造即食国产牛油果，降低消费门槛。」盒马鲜生采购人员胡胜杰说，孟连牛油果上架以来很受消费者欢迎，今年已是该超市在这里直采的第四年。

盒马鲜生在孟连以订单农业模式与农户建立合作，帮助当地按市场需求扩大产能，同时通过分级销售开发牛油果周边食品，帮助基地实现收入最大化。

如今，这枚「洋种子」已在孟连稳稳扎根，当地农户也纷纷加入牛油果种植大军。