农科院 秀区块链结合物流成果

农科院合作团队成功展现区块链在食品物流应用之成果。图／简立宗

农科院于6月17日举行区块链在食品物流应用之系统扩充与优化成果发表会，会中由农科院产业发展中心副研究员丁川翊及台湾冷链协会秘书长王祥芝共同分享，全球低温物流产业与区块链应用概况，以及冷链及供应链业者对区块链导入产业应用的思维，并由全日物流董事长特助周植城以实际案例，展现区块链在食品物流中之实际应用经验及国内相关技术之推动成果。

农科院院长陈建斌表示，区块链技术因具备有效提升资讯安全及防止作假的功能，结合农产品冷链将会成为台湾农产品内外销的亮眼优势。近年来国际农产品市场强调溯源纪录、产销履历等源头管理，区块链建置则是更有保障的信任机制。台湾资通讯产业水准完全不逊于日本、欧美等国家，未来若能整合并掌握台湾的农渔牧业、制造业及资通讯业之优势，聚焦同步发展区块链及冷链，则一定有机会在国际舞台脱颖而出。

农科院产业发展中心副研究员丁川翊表示，随着低温物流市场的日渐发展，由于区块链技术可提高低温物流管理效能，更可缩短运输时间，减少食物浪费和成本，同时强化库存管理，因而未来前景相当看好。

预估到2023年，区块链在农业及食品供应链应用，市场规模将达4.3亿美元，复合年均成长率达47.8％。

农科院去年承接国家发展委员会「公共服务应用区块链技术示范计划」，辅导国内物流业将区块链技术应用在农产品及食品冷链运输服务，协助建立台湾农食区块链示范。今年该计划进入第二期，身为计划协力厂商之一，全日物流公司董事长特助周植城表示，随着第二期计划之执行，所有物流货况追踪、身份验证及温度资讯记录将更为即时化。特别是电子化及无纸化之导入，更强化资讯信赖度，可降低营运成本，提升整体效率。

台湾冷链协会秘书长王祥芝表示，区块链结合物联网应用是建构一个可信赖的保鲜溯源及货况品质管理平台。应用在冷链物流上，将可以透过警示措施，即时修正错误，全程保障，全程管理。尤其是区块链技术的不可窜改特性，更能强化台湾食品与物流业者之信赖机制，确保消费者的食安权益。