欧盟面包平均涨18％ 匈牙利涨幅66％最高

欧洲以面包为主食，面包价格是足以「动摇国本」的问题。2月24日以来「欧洲的面包篮」乌克兰遭「欧洲的油气桶」俄罗斯入侵，小麦和能源两大来源国带来的断供、涨价两大危机，同时汇集到面包身上。

欧盟统计局（Eurostat）指出，8月欧盟面包平均价格较一年前大涨18%，而2021年8月较2020年同期的涨幅则是3%，差距非常大。同时，相较欧元区消费者物价指数（HICP）8月年化涨幅为10%，也凸显面包涨势之高。

在欧盟27个成员国中，面包通膨最严重是匈牙利的66%，其次为立陶宛33%，爱沙尼亚、斯洛伐克、克罗埃西亚、波兰和拉脱维亚也都超过30%。不过匈牙利等中东欧国家的粮食涨价问题早在俄乌战争前就开始恶化，匈牙利总理奥班（Viktor Orban）在年初就宣示要管制面粉、牛奶等食品价格，但他4月连任至今粮食问题变得更糟。

政治新闻网站Politico曾分析中东欧粮食涨幅较欧洲其他地区高的原因之一，是这些国家的食品价格较低，一旦原物料大涨，反映在食品上的幅度就很显著。同时，食物开销占中东欧民众所得的比重较高，如匈牙利、波兰都有16%，而欧盟平均是13.5%，因此粮食涨价对他们冲击更大。

不过富国民众的日子也不好过，德国面包一年来涨了17.5%。路透社（Reuters）报导，德国家庭每年平均消费56公斤面包，全国一年消费额达150亿欧元（约新台币4718亿元），今年能源价格高涨以来，面包烘焙业者就大喊吃不消。

德国烘焙业协会代表施奈德（Daniel Schneider）告诉路透社，面包产业「正面临史上最大挑战之一」。

在欧洲涨价风暴中，稍微笑得出来的是荷兰、法国、瑞典和挪威，面包年涨幅都低于10%。（编辑：郭中翰）1110920