抢攻五倍券 新北希尔顿祭嫣红鹅两吃

台北新板希尔顿酒店青雅中餐厅以淡雅舒适绿色做为空间色调。（新板希尔顿提供）

抢攻后疫情时代及五倍券消费热潮，台北新板希尔顿酒店馆内３楼青雅中餐厅的招牌菜「嫣红鹅」再度回归，配合五倍券上路，凡预订「嫣红鹅」，使用2张千元面额的五倍券，再加价818元即可体验「嫣红鹅．两吃」，至于「嫣红鹅．两吃」则仅要再多加300元，即可享用到第三吃的料理，相当划算。

台北新板希尔顿酒店馆内3楼青雅中餐厅曾荣获第十届亚太年度餐饮金奖一举拿下「十大餐饮名店」、「十大名菜名点」等大奖，为饭店业的最大赢家。其中「十大名菜名点」得奖的料理为「嫣红烧鹅」，青雅餐饮团队选用台湾云林及屏东在地饲养近三个月大的白罗曼鹅种，重达5公斤，搭配主厨独家秘方以龙眼木烧烤而成，以窑炉取代烤箱，在烹调过程中利用天然龙眼木质的薰香渗入肉质，甫上桌即能闻到淡雅清香，一入口鹅肉软嫩适中的口感，散发细微的香甜滋味。

「嫣红烧鹅」此次强势回归，除了第一吃的片皮鹅附全麦饼皮外，也祭出现切鹅腿，经过龙眼木的窑烤烹调后，扎实的鹅腿充满鲜味和肉汁，让饕客吮指回味。第二吃也提供多达六种选项，其中首推「陈皮鹅骨汤泡饭」以陈皮、美白菇和鹅骨一同熬煮多时，此道料理最大特色为在开动前，由服务人员倒入响米，倒入后犹如炮竹般、发出响亮声响，炸过的响米略带有嚼劲、同时吸饱汤汁，让消费者在冬天也能获得双重飨受。第三吃则推荐「黑椒七彩炒鹅丝」以彩椒、洋葱、韭黄、银芽等食材搭配软嫩的鹅丝及特选黑椒香气、十分开胃。

主厨除了推出三吃料理外，也再研发9种配料搭配出81种吃法。保留传统甜面酱、葱段及小黄瓜外，创意的配料此次也一同加入9宫格的中，从甜菜根、苹果丝到解腻的红梅酱，甚至是配菜的柚香萝卜、自制百香果皆在此次配料中，可随个人喜好口味随意搭配品尝。原价4380元＋10％，仅要再多加300元，即可享用到第三吃的料理。

台北新板希尔顿酒店表示，青雅中餐厅以淡雅舒适绿色做为空间色调，融合琴、棋、书、画四种古艺的装潢元素，营造出清幽静谧的氛围，复刻东方古典艺术装饰物，创造独立却又若隐若现的延续性美学，每个角落都是风景、每个转身中都能瞥见新东方风格意象。向来都是大台北地区消费者聚餐、宴客的最佳选择。