青森苹果来了！全联10天直送、家乐福7品种开卖　大润发推苹果泡芙

▲青森苹果产季来了，各大卖场纷纷开卖。（图／业者提供）

记者林育绫／综合报导

青森苹果来台湾了！全联今年10月底开始陆续推出土岐、弘前富士、王林、蜜富士等品种，预计年销1200吨，其中「王林」有「苹果界国王」的涵义，黄绿色外皮、果肉绵密香甜，几乎没有酸味。家乐福也上架7款品种青森苹果，都在「特A级」以上，散装或礼盒都有。大润发更加码推出苹果泡芙、苹果马芬蛋糕、苹果布丁等烘焙甜点。

日本青森县四季分明凉爽，日夜温差大，日照充足，特别利于苹果生长，种植出来的苹果甜脆多汁，去年青森苹果年产量超过37万吨，总出口量3.4万吨中约有7成来到台湾，将近2.4万吨。今年日本气候相较去年来得穏定，造就苹果果型偏大且着色度佳，产量预期也相对穏定。

▲青森县长（右）新一任青森苹果小姐（左），在全联推广青森苹果。（图／业者提供）

●全联

全联表示身为台湾最会卖苹果的通路，今年再度携手日本苹果最大产地青森县，共同推广青森苹果。依照严格品质标准，直接向产地选果厂进口，出自同产地和固定配合选果厂，每一颗青森苹果皆由日本职人悉心契作，经农家直采与层层把关，透过高科技设备与人工双重筛选。

出口至台湾前，会全程以摄氏0度C低温冷藏保鲜，让苹果以类似冬眠的形式睡个美容觉，维持最新鲜最好吃的状态直送来台，10天内即从日本直送全联门市，消费者不必出国，就能品尝到最新鲜当季的青森苹果。

▲全联再度携手日本苹果最大产地青森县，共同推广青森苹果。（图／业者提供）

10月底开始陆续推出土岐、弘前富士、王林、蜜富士等品种，土岐苹果外皮黄中带红，酸甜适中，10月30日前单颗特价45到55元。弘前富士苹果属于早生品种，果肉较脆硬，甜度高、水分多，10月25日至11月7日单颗特价48~58元。

「王林苹果」带有「苹果界国王」的涵义，拥有黄绿色外皮，果肉绵密细致，果汁丰沛，甜味强，几乎没有酸味，11月27日至12月5日单颗特价55~65元。

▲全联开卖多款青森苹果。（图／业者提供）

日本青森「蜜富士苹果」果皮色泽鲜红，又被称为阳光富士，外型圆润，切开后常有诱人的结蜜，口感甜脆，深受消费者青睐，登上去年全联整体苹果热销第3名，11月27日至12月5日单颗特价55~65元。

业者加码优惠，11月1日至11月21日在全联购买日本青森苹果，单笔满199元，即可现折10元（单笔可累折）。因应年末送礼需求，将推出应景苹果礼盒。预期青森苹果今年销量可突破1200吨、640万颗。

●家乐福

家乐福也分享，青森苹果特有的香甜多汁、微酸适中、依品种不同，口感有脆有绵密，甜度均可达14度，无上蜡，洗净就可连皮食用，深受台湾民众喜爱。

▲家乐福开卖7款青森苹果，等级都在特A级以上。（图／业者提供）

苹果进场后，透过专业人员检定，从形状、大小、颜色、果肉褐变、酸度和糖的含量等评鉴，区分为特选（特撰）、特、特A、秀、秀A」5等级，而家乐福在卖场生鲜区散卖的青森苹果，皆在「特A」以上品等，礼盒皆在「特选」级别。

选果后另一项重要技术，就是进入冷藏保存作业，青森县每年8月至11月都会苹果收成， 11月、12月流通量达到顶峰，销售到隔年8月。即使秋天收获的苹果，一年四季都能吃到，主要因长期的特殊冷藏技术(CA)储存(Controlled Atmosphere：空气调节)，苹果在收获后实际上还活着，跟人一样需要空气中的氧气来呼吸。

由于呼吸会消耗能量，失去味道和新鲜度，透过调节氧气（空气的1/10）、二氧化碳、氮气、温度、湿度，使新鲜长期储存，将苹果的呼吸控制在最低限度，让青森苹果储存新鲜不外露，透过CA储存冷藏，最后再以全程冷链保存输出台湾。

▲家乐福贩售「青森苹果双色组」特价129元，有土岐、红颜姬两品种，一次吃两种超划算，买还送滤挂咖啡包。（图／业者提供）

家乐福为了让消费者尽情享受世界级苹果，今年预计进口达600吨以上，从9月开始登台的土岐（Toki）与未希来福（Ｍiki Life）苹果，依据采收期预计在农历新年前陆续到货，此外还有红颜姬苹果、名月苹果、王林苹果、蜜富山苹果，乔纳金苹果⋯等青森特选，包含散卖与礼盒组。

进入青森苹果热门产季，家乐福「特A级青森苹果」依采收期陆续上架，首周双波独家活动，11月1日至11月18日，购买青森苹果双色2入组（土岐、红颜姬），就赠INLOVE 滤挂咖啡包，每组特卖129元，全台家乐福量贩、超市分店开卖，数量有限，赠完为止。

▲买青森苹果打卡，还独家送「青森苹果防水贴纸」。（图／业者提供）

11月1日起，在全台家乐福量贩/超市分店，购买任一种日本青森苹果（限定青森产苹果，不限种类/颗数/包装形式），使用在店内提供的青森苹果造型打卡框合照，并上传个人Facebook、Instagram、Threads贴文，标注「#青森苹果在家乐福」，凭购买证明与打卡页面，可至服务台兑换独家「青森苹果防水贴纸组1套」共8款造型，价值199元，数量有限，送完为止。

●大润发

大润发除了上架新鲜日本青森土岐绿苹果，更在烘焙坊加码以青森苹果为主题，推出各种苹果小点、面包，首推「苹果泡芙」以酥脆的菠萝泡芙，再加上酸甜青森苹果馅，上面还有新鲜苹果片，特价89元，每盒2入。

▲大润发还加码推出「青森苹果主题面包、甜点」。（图／业者提供）

还有「苹果马芬蛋糕」，不仅松软蛋糕散发苹果香气，表面还有满满新鲜苹果，特价89元，每盒2入。「苹果布蕾塔」以酥脆起酥塔皮，搭配特调青森苹果内馅、浓郁奶香布丁，特价89元，每盒2入。

布丁控也不能错过「苹果布丁」，浓郁的布丁有蛋奶香滑顺口感，再搭配酸甜青森苹果冻、新鲜苹果，特价49元一杯。活动更推出月月抽iPhone 16，即日起至11月30日，购买指定苹果商品并绑定LINE好友，单笔每满99元，即可享抽奖1次，买越多中奖机会越大。