全国技能竞赛北区分赛 健行科大学生获佳绩

健行科大学生江承远参加全国技能竞赛北区分区技能竞赛，作品荣获「面包制作」第4名。（健行科大提供／吕筱蝉桃园传真）

劳动部主办第54届全国技能竞赛北区分区技能竞赛，健行科技大学培训学生参赛，在资讯网路布建、资讯与网路技术、西点制作、面包制作等项目获得佳绩，勇夺前5名与佳作奖，各分区各职类前5名选手可参加7月举办的全国技能竞赛总决赛，晋级选手积极备战，期盼更上一层楼为校争光。

在「资讯网路布建」项目竞赛中，学生林宇城荣获佳作，另健行科大共同培训的花莲高工学生陈彦豪则勇夺第2名。「资讯与网路技术」项目竞赛竞争激烈学生激烈，赖嘉民同学及陈维中闯过第1轮淘汰赛成功晋级，也荣获佳作奖项。

「面包制作」项目竞赛中，需运用搅拌、酦酵、整型、后酦、烤焙、装饰、组合等流程，制作色香味俱全的面包，学生江承远运用竞赛场地提供的设备与材料，在规定的时间内完成所有过程，凭借沉着的态度与细心，在比赛中展现出平时勤加练习的技术，荣获该项目北区第4名好成绩。

参加「西点制作」竞赛的周妏珊则说，为了备战这次比赛，特别学习新技术，针对大型艺术巧克力工艺、糖工艺作品，以及主题大蛋糕、宴会小点心及盘饰点心等加强练习，虽然比赛当天相当紧张，仍尽力将平时练习的技术展现出来，虽然很可惜只得到佳作，但能见到其他选手的优秀作品，激发自己还需要更加努力，是难能可贵的经验。