日本长崎蜀有冬魅力！必看彩灯配4大海鲜

长崎新地中华街在灯会期间会挂满灯笼，非常壮观。　图：长崎县观光连盟／提供

长崎最大的特色就是作为与海外国家交易的首冲之地，也同时传入了各国文化，与日本本身文化交融后，激荡出更丰富的色彩。就连冬季造访日本时必看的彩灯，在长崎也能体验到异国风情浓厚的版本。另外，三面环海的长崎当然少不了美味海鲜，冬季必吃的各种海之幸同样不容错过！

■ 睽违三年！「2023长崎灯会」再度隆重登场

挥别疫情，2023年长崎灯会将于1月22日至2月5日举办。起源于新地中华街的长崎灯会是当地冬季最盛大的祭典，更曾吸引超过百万观光客前来参加。灯会期间，各个会场会装饰上多达约1万5千个色彩鲜艳的灯笼以及各种造型花灯。

▲眼镜桥上的满月灯笼装饰。（图：长崎县观光连盟／提供）

想看大型花灯以及生肖花灯，就来凑公园，活动的点灯仪式也在此举办；适合亲子同游的动物造型花灯区则位于中央公园会场。而传统圆形灯笼也有不同看点！新地中华街上头是一整排的大红灯笼；中华街北门外的铜座川上则是粉色浪漫的灯笼；而经典景点眼镜桥上头则是挂着一串串如满月的黄澄澄灯笼。

▲云仙雾冰点灯节是以雾冰为主题的活动，期间中每周六都会施放烟火。（图：长崎县观光连盟／提供）

■ 欧风温泉街上的浪漫彩灯  「云仙雾冰点灯节」

云仙因地势较高，在过去的明治至昭和时代初期，是外国人喜爱的避暑胜地，因此有别于传统的和风温泉街，云仙温泉街上充满了各种复古西洋风情建筑。高耸的地形也带了冬日限定的美景「雾冰」，凝结在树枝上的冰雪结晶是当地高山上难得一见的绝美风景。

每年2月在云仙温泉乡举办的云仙雾冰点灯节就是以雾冰为主题的点灯活动，今年于2月4日至25日间举办。除了夜晚的温泉街上会点灯之外，活动期间的每周六晚间9点还会施放烟火。在满天星斗与璀璨花火包围下，泡着暖呼呼的露天温泉，可说是极致的享受。

▲豪斯登堡利用彩灯装饰，让园区内仿佛降下瑞雪的白银世界。（图：豪斯登堡／提供）

▲来到新上五岛町能品尝到最新鲜的黑鲔鱼滋味。（图：长崎县观光连盟／提供）

■ 不用任意门也能一秒到欧洲！豪斯登堡「白银世界」

提到彩灯，就不能漏掉至今已蝉连日本全国彩灯排行榜综合娱乐部门10年冠军的霸主「豪斯登堡」！不仅限于冬季，一年四季皆有不同主题，令人能时刻享受彩灯的美景。冬天限定的「白银世界」更是瞬间将游客带往积雪的欧洲城镇中，仿佛从空中流泄而下的绝美动感极光彩灯秀也是必拍景点之一。豪斯登堡的彩灯活动期间较长，即日起至2023年2月24日，造访长崎时千万别错过！

▲九十九岛牡蛎虽然较小颗，但鲜味浓厚。（图：长崎县观光连盟／提供）

此外，园内还有12月甫落成、日本首座三层楼高天空旋转木马，高度达15公尺！可以选择自己喜欢的楼层及骏马或马车等，享受居高临下的欧洲城镇风景。

▲平户野生比目鱼做成各种料理都十分美味。（图：长崎县观光连盟／提供）

■ 黑鲔鱼（新上五岛町）

▲冬天吃上一锅「平户野生褐石斑鱼火锅」，养颜又暖胃。（图：长崎县观光连盟／提供）

长崎县养殖黑鲔鱼的生产量高居日本第一，其中新上五岛町的海水环境特别适合黑鲔鱼生长，更因峡湾地形海流速度快，在此养育的黑鲔鱼肉质格外紧实。另外，产地优势便是能品尝到未经冷冻的极新鲜黑鲔鱼，可说是老饕们必访的鲔鱼圣地。

■ 牡蛎(佐世保市、谏早市)

岛屿密度日本第一的九十九岛特别适合牡蛎的养殖，充分吸收来自大地养分的「九十九岛牡蛎」，尺寸虽小，但口味浓厚而受到好评。而谏早市小长井町的「小长井牡蛎」，则是由有明海营养丰富的海水所养殖，体型大颗饱满，烧烤过也不会缩小。

■ 野生比目鱼（平户市）

比目鱼肉质细致、油脂丰富，加上产量稀少，在日本料理中也属于高级食材。而平户市的野生比目鱼产量可是数一数二，每年产季的1～3月会在举办「平户比目鱼祭」，在市内可品尝到生鱼片、涮涮锅等多样料理手法。

■ 野生褐石斑鱼（平户市）

肉质有弹性，富含胶原蛋白的「褐石斑鱼」，因野生的渔获量不多，是稀有的高级鱼。野生褐石斑鱼的产地平户市在每年11～1月会举办「平户野生褐石斑鱼火锅祭」，游客能在市内的餐厅、旅馆等，用产地特有的划算价格品尝！

（本文由《旅奇传媒》TR Omnimedia 提供）