日高中妹推「成人香蕉」运动　隔7年真来台

▲网友直呼，有斑点的香蕉才好吃。（图／翻摄施景中脸书）

记者陈俊宏／综合报导

台大妇产科仁医施景中分享，一名日本女高中生发起「成人香蕉」运动，隔7年履行诺言，跑来台湾自助旅行。

施景中16日在脸书说，女儿读北一女的时候，担任绿衣使节，曾经招待日本御茶水女子高校的学生到家里住，「我们全家带她们在台大校园逛了一圈，跟她们讲述台大和日本的渊源。记得最后送她们回到北一女的时候，其中一位高挑可爱的女生神情有些哀戚，跟我女儿说，『我以后一定会再来台湾找妳玩』。」

施景中表示，隔了7年，当年的日本女高校生已从日本名校毕业，也上班了，真的履行她的诺言，跑来台湾自助旅行，依着当年留的联络资讯，找了女儿一起吃饭，相谈甚欢。席间，她说：『在日本的超市，如果香蕉出现斑点，会被认为是不良的商品，店员会把它丢掉，不会出现在货架上』。」

▼香蕉有许多营养价值。（图／记者杨惠琪摄）

施景中指出，「当年她只有高中，却知道出现褐色斑点这种香蕉，更香甜、更有营养。为了减少食品浪费，于是她发起一个运动，叫「大人(おとな)バナナ（成人香蕉）」，意思说这些不是不良品，而是更成熟、更营养的香蕉，她去向日本的超市要（或是低价买入）这些即将废弃的香蕉，然后把它做成蛋糕贩售，赚取了一笔小的财富。」

施景中提到，「我不知道她这些知识，是否来自当时来自台湾见学的印象，但我确定她对台湾有非常美好的回忆，也和女儿互许未来再次相见的那一天。」

对此，许多网友留言，「拜托，有黑点的香蕉才真正好吃」、「要出现斑点才好吃呀」、「熟的香蕉做蛋糕最适合，好吃又有香气。」

而农业部也曾分享「超实用香蕉色级卡」，并提到，香蕉转色一般可以分为7个等级，越成熟的香蕉越软越甜，不同熟度香蕉营养价值也是不一样的，绿蕉含多量淀粉，食用具有饱足感，可以拿来烹饪，不建议生吃，而越熟的香蕉则营养价值是越高。

►2级香蕉的青色香蕉：

吃起来会涩涩粉粉的，大部分都还没转糖，可用来加工，但还没熟不建议生吃。

►3～4色级的青黄色香蕉：

吃起来酸酸的，可以用来加工或烹饪，但不建议生吃。

►5色级的黄色两端绿蕉：

购买挑选就选它！这个级别比较可以开始食用，但甜度不高，酸中带甜，口感软软硬硬的。

►6～7色级的香蕉：

甜度高、含大量的抗氧化多酚，具抗氧化的效果，很好吃但要小心糖分及热量。

▼香蕉色级卡。（图／农业部）