三元生物：公司采用合成生物学技术，将普通甜菊糖中不同分子结构的苷全部聚合为RM，成功解决了甜菊糖苷的后苦味问题 该技术目前在国际上处于领先地位

金融界8月3日消息，有投资者在互动平台向三元生物提问：董事长你好，最近看了很多关于制备甜菊糖苷M的专利，公司现在量产使用的技术有什么优点？

公司回答表示：甜菊糖苷中已发现的糖苷化合物成分超过40种，包括甜菊苷、莱鲍迪苷A、B、C、D、E、F、M、N、O以及杜克苷A、甜茶苷及甜菊双糖苷等，有轻微的后苦味、甘草味和挂舌感。其中，莱鲍迪苷M（RM）因其纯正的口感和无后苦味，被市场公认为最接近蔗糖的甜苷，是甜菊糖苷中的高端成分。然而，RM在甜菊糖苷中的含量极低，因而成为各大国际甜味剂公司重点研发的目标。公司采用合成生物学技术，将普通甜菊糖中不同分子结构的苷全部聚合为RM，纯度可达98%以上，成功解决了甜菊糖苷的后苦味问题，并将甜度提升至蔗糖的350倍，成为口感纯正、性价比最高的天然高倍甜味剂。该技术目前在国际上处于领先地位。

本文源自：金融界AI电报

作者：公告君