神奇的蘑菇咖啡，所有您想知道的都在这

蘑菇咖啡宣称具有一些健康功效，在某些圈子里引起了轰动。那么，什么是蘑菇咖啡，它有什么好处呢？

简而言之，蘑菇咖啡是咖啡和磨碎的蘑菇的组合。它被吹捧为比普通咖啡更健康的替代品，主要是因为蘑菇具有营养价值，人们将其用作药物已有数千年之久。这种饮料的好处还未完全确定，所以在把它融入您的生活方式之前，有几件事得记住。咱们来瞧瞧。

当您听到“蘑菇咖啡”这个词，会不会想象到一杯咖啡里有蘑菇碎片在打转？这可不是一个令人有食欲的想法。幸运的是，蘑菇咖啡不是这样的。

实际上，蘑菇咖啡看起来像一杯典型的咖啡——但它不光是由咖啡豆制成，还含有干燥且磨碎的蘑菇。蘑菇咖啡的味道如何？令人惊讶的是，大多数蘑菇咖啡混合物根本尝不出蘑菇的味道，如果您想享受这种时尚饮料的潜在好处但又不想有菌类的味道，这很棒。

制造商在制作蘑菇咖啡时，通常使用药用蘑菇（如灵芝、猴头菇、白桦茸和火鸡尾），因为它们对身心有益。这些蘑菇富含被称为适应原的健康成分，在东方医学中已被用于治疗各种疾病。您可能还会在一些蘑菇咖啡产品中发现香菇。

如今市场上有许多蘑菇咖啡产品，包括蘑菇粉、咖啡包、速溶咖啡、研磨咖啡和拿铁混合物。一些受欢迎的品牌包括Four Sigmatic、Clevr Blends和RYZE蘑菇咖啡。

药用蘑菇含有几种生物活性化合物，包括类胡萝卜素和多酚，在蘑菇咖啡中食用时可能对您的健康有益。下面说说方式：

饮用蘑菇咖啡或许能让您享受到这些化合物所带来的益处（我们很快就会深入探究具体的好处）。需要注意的是，虽然蘑菇本身的健康益处已得到充分证实，但关于蘑菇咖啡的研究仍然有限。

例如，研究表明食用灵芝可以增强您的免疫系统，并有可能预防或治疗癌症，但尚不清楚从饮用蘑菇咖啡中是否能获得相同的益处。

需要更多的研究来支持他们的说法，但蘑菇咖啡的支持者表示，它提供了几种健康益处，包括：

虽然它含有蘑菇，但蘑菇咖啡仍然是咖啡。由于其中的咖啡因含量，饮用它可能有助于提升专注力和注意力。由于蘑菇咖啡通常是蘑菇和咖啡各占一半，它通常比标准杯咖啡含有的咖啡因少，如果您经常因普通咖啡感到焦虑或紧张，这可能会有所帮助。或者，如果您试图减少咖啡因摄入量（但仍希望在白天保持警觉和专注），蘑菇咖啡可能是一个不错的折衷选择。

由于其生物活性化合物，蘑菇具有增强免疫和抗氧化的特性。具体而言，研究发现，常用于蘑菇咖啡的火鸡尾蘑中，有一种化合物或许有助于提升癌症患者的免疫力。同样，需要更多的研究来确定当它们被干燥并与咖啡豆混合制成蘑菇咖啡时，蘑菇是否仍保留这些益处。

当您感到有压力时，您的身体会释放皮质醇，这是一种压力激素，能增加您的能量并帮助您度过正在经历的困境。

同时，蘑菇咖啡也可能有一定的缺点，例如：

如果您对蘑菇过敏或者不耐受，那最好别碰蘑菇咖啡。即使您没有已知的真菌过敏，您也有可能对蘑菇咖啡产生不良反应，因为它通常包含您之前未曾尝试过的药用蘑菇。例如，对灵芝蘑菇的过敏反应可能会造成口干、头晕、皮疹或者头痛。

把某些药物跟蘑菇咖啡混在一起可能存在风险。例如，灵芝蘑菇可能会降低您的血糖或血压。要是您正在吃治糖尿病或者高血压的药，在把蘑菇咖啡加到您的饮食里之前，一定得跟您的医生交流一下。

对于某些人来说，喝蘑菇咖啡可能会因为咖啡、蘑菇或者两者一块儿而导致消化不适。此外，某些类型的药用蘑菇（包括白桦茸）草酸含量高。如果您有肾脏问题病史，过度摄入草酸有可能会加大患肾结石的风险。

蘑菇咖啡可能看起来像普通咖啡，但这两种饮料有一些关键区别。

因为蘑菇咖啡通常是一半咖啡一半蘑菇，所以它的咖啡因含量自然要比普通咖啡低。因此，它可能不会像您平常早上喝的咖啡那样给您带来那么多能量。

市场上有众多蘑菇咖啡产品，每种都具有自身独特的风味特征。

同样，这两种饮料在营养成分方面存在显著差异，蘑菇咖啡含有蘑菇（普通咖啡不含）。正如我们前面所提到的，添加蘑菇可能带来一些潜在的健康益处，比如提高免疫力和缓解压力。

价格是这两种咖啡之间的又一个主要差别。一般来讲，蘑菇咖啡要贵出很多，通常其价格是普通咖啡的两倍。例如，Four Sigmatic的 12 盎司一袋蘑菇咖啡价格约为 20 美元，而一袋普通咖啡通常不到 10 美元。此外，蘑菇咖啡不像普通咖啡那样广泛可用，这使得它更昂贵且更难找到。

不确定蘑菇咖啡是否适合您？在尝试之前，有几件事需要考虑，包括您的个人健康状况和转向蘑菇咖啡的成本。

从健康的角度来看，许多人应该能够安全地饮用蘑菇咖啡。如果您目前正在服药或有持续的健康状况，在将蘑菇咖啡纳入您的日常饮食之前，请与您的医疗保健专业人员交谈。您还可以询问剂量建议，以确保您不过量饮用。

您还需要考虑您的预算。要是资金紧张，您或许最好把整个蘑菇纳入您的饮食（这有着公认的健康好处），而不是去买蘑菇咖啡（它价格是普通咖啡的两倍，而且没有被证实有健康益处）。

最后，由于蘑菇咖啡在市场上相对较新，您可能需要更了解生产它的品牌。因此，明智之举是对您考虑购买其产品的任何公司进行研究，并彻底审查所有成分列表。

还在犹豫是否尝试？我们将讨论一些常见问题。

有过敏症的人和正在服用处方药的人，应就任何进行蘑菇咖啡口味测试的计划与医生进行确认。对于有消化或胃部问题的人也是如此，因为蘑菇咖啡可能会让一些人感到更不适。

此外，从更受欢迎或信誉良好的品牌购买是个不错的主意，这样能让您对所购买的产品更有信心。

是的。当然，也有例外，这取决于咖啡的类型和您购买的地点。

不。“神奇蘑菇”是特定类型的蘑菇，含有裸盖菇素，这是一种致幻剂，会改变现实并暂时影响您的思维和感觉。虽然裸盖菇素因其潜在的心理健康益处正在被研究，但它被缉毒署列为一类管制药物。

用于与咖啡混合的蘑菇（如猴头菇、白桦茸和火鸡尾菇）是完全不同的种类，不应影响认知，也不应像致幻药物那样发挥作用，关键在于，它们是合法的。